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Donauwellen

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Rezept bewerten 2.7/5 (94 Bewertung)

Zutaten

  • 25g Butter
  • 250g Zucker
  • 6 Eier
  • 375g Mehl
  • 1 Pkg Backpulver
  • 2 EL Kakao
  • 1 Schuß Milch
  • 1 Glas Kirschen
  • 250ml Sahne
  • 1 Becher Kuvertüre (Vollmilch)

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren

Schritt 2

2/3 des Teiges auf ein tiefes Backblech geben (entweder mit Backpapier oder eingefettet)

Schritt 3

in den restlichen Teig das Kakaopulver und den Schuß Milch geben und verrühren

Schritt 4

den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel Wellenlinien durch beide Teigschichten ziehen.
Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen

Schritt 5

bei 180 Grad Umluft ca 20 Minuten backen

Schritt 6

Kuchen auskühlen lassen.

Schritt 7

Sahne steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und flüssig über die Sahne geben.
Mit einem großen Messer glatt ziehen und möglichst wenig Sahne in die Schokolade mischen

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Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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