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Kellerkuchen/ Kalte Schnauze

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Rezept bewerten 2.9/5 (64 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Tafel Palmin
  • 1 Päckchen Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Kakao (echt)
  • 2 EL warmes Wasser oder Rum
  • 2 Päckchen Puderzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Palmin langsam schmelzen, nicht kochen lassen

Schritt 2

Eier, Zucker, Kakao, Wasser/ Rum verrühren

Schritt 3

Dies langsam zum Palmin giessen

Schritt 4

In einer Kastenform: eine lage Butterkeks, eine lage Kakaomasse auslegen

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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