Weihnachts-Cocktail
Von genusskochen
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Birne
- einige Rosinen
- 5 g Marzipan
- 1/2 P. Vanillezucker
- etwas Zimtpulver
- 6 cl Zitronensaft
- 6 cl Rum
- 6 cl Amaretto
- 25 cl Apfel- und Orangensaft
- etwas Sekt
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Apfel und Birne schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Rosinen, Marzipan, Vanillezucker, etwas Zimtpulver, Zitronensaft, Rum und Amaretto 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und abkühlen lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 2
In Weißweingläser (oder Gläser nach Wahl) jeweils 8 cl von dem Püree und je ca. 6 cl Apfel-/Orangensaftgemisch gießen. Mit Sekt aufgießen und dann genießen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
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