Vegane Apfel-Zitronen-Muffins

Von Food and Blood

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Zutaten

400g Äpfel
1 Zitrone
200g Vollkornmehl
50g gemahlene Mandeln
3-5ml flüssiger Süßstoff
1/2 TL Backpulver
20ml Öl

Infos

Portionen 9
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 65Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, entkernen und eine Hälfte grob und die andere fein reiben. Alle Zutaten vermengen und in Muffinförmchen füllen. 50-60 Minuten im Ofen bei 175°C backen.

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