Leckere Rezepte für saftige vegane Muffins - 3 Rezepte

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VIDEO: Nutella-Mugcake in nur 5 Minuten! Saftiger SCHOKOKUCHEN aus der Tasse

Rezept für schokoladig-fluffigen Mugcake:

Zutaten:

1 EL Öl
2 EL Nutella
1 EL Zucker
2 EL Mehl
1 Prise Backpulver
1 Ei

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander in einer Tasse vermischen.

Die Tasse nun für 1 Minute und 30 Sekunden in die Mikrowelle geben und schon könnt ihr euch den schokoladigsten Kuchen aller Zeiten auf der Zunge zergehen lassen!

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Am besten bewertete Saftige vegane Muffins Rezepte

Vegane Muffins

Von PinsInMyNeedles

Grundrezept für Muffins oder Rührkuchen

250g Mehl
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 Pkg. Backpulver
1Prise Salz
50 ml Pflanzenöl
2 EL Zitronensaft
150ml Mineralwasser

3.9/5 (470 Bewertung)

Vegane Apfel-Zitronen-Muffins

Von Food and Blood, Food and Blood

Äpfel schälen, entkernen und eine Hälfte grob und die andere fein reiben

400g Äpfel
1 Zitrone
200g Vollkornmehl
50g gemahlene Mandeln
3-5ml flüssiger Süßstoff
1/2 TL Backpulver
20ml Öl

4.2/5 (106 Bewertung)

Kürbismuffins (vegan)

Von chrisinverno

Backrohr auf 180°C vorheizen und Muffinblech fetten

200 g Mehl (Dinkelmehl / Weizenvollkornmehl)
100 g Zucker (kann auch weniger sein)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
1 TL Zimt
300 g Kürbis, gedämpft und püriert
1 Apfel geraspelt
1 EL Honig oder Ahornsirup
5 EL Wasser
70 g Kürbiskerne gehackt

3.3/5 (31 Bewertung)