Leckere Rezepte für saftige vegane Muffins - 3 Rezepte

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Am besten bewertete Saftige vegane Muffins Rezepte

Vegane Muffins

Von PinsInMyNeedles

Grundrezept für Muffins oder Rührkuchen

250g Mehl
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 Pkg. Backpulver
1Prise Salz
50 ml Pflanzenöl
2 EL Zitronensaft
150ml Mineralwasser

3.9/5 (427 Bewertung)

Vegane Apfel-Zitronen-Muffins

Von Food and Blood, Food and Blood

Äpfel schälen, entkernen und eine Hälfte grob und die andere fein reiben

400g Äpfel
1 Zitrone
200g Vollkornmehl
50g gemahlene Mandeln
3-5ml flüssiger Süßstoff
1/2 TL Backpulver
20ml Öl

4.2/5 (96 Bewertung)

Kürbismuffins (vegan)

Von chrisinverno

Backrohr auf 180°C vorheizen und Muffinblech fetten

200 g Mehl (Dinkelmehl / Weizenvollkornmehl)
100 g Zucker (kann auch weniger sein)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
1 TL Zimt
300 g Kürbis, gedämpft und püriert
1 Apfel geraspelt
1 EL Honig oder Ahornsirup
5 EL Wasser
70 g Kürbiskerne gehackt

3.1/5 (25 Bewertung)