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Leckere Rezepte für Salat als Vorspeise - 15 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: leichte Salate, Salate zum Grillen, Salat als Beilage, einfache Salate, gemischte Salate, Blattsalat, Gurkensalat

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Salat als Vorspeise Rezepte

Von

Herrlich gewürzter Kartoffelsalat mit Rollmöpsen

  • 1kg Kartoffeln, festkochend
  • 1 Glas Rollmöpse
  • 2 Schalotten
  • 150ml Cidre, trocken
  • 4EL Sahne
  • 1BE Naturjoghurt
  • 1 Bund Dill
  • 1 Prise Currypulver
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
4.8/5 (324 Bewertung)

Von

Der Winterspeck hält sich hartnäckig, doch jetzt können wir gegensteuern: Hier sind 50 leckere Zutaten für einen leichten Salat, der die Kilos purzeln lässt.

1 404 mal geteilt

Von

Lust auf Garnelen - dann solltet ihr diesen köstlichen Kartoffelsalat unbedingt einmal ausprobieren!

  • 500g Kartoffeln
  • 16 Gambas (große Garnelen)
  • 1 große rote Zwiebel
  • 50ml Olivenöl
  • 1/2 Bund frischer Koriander
  • Saft einer Zitrone
  • 2EL Balsamicoessig
4.8/5 (213 Bewertung)

Von

Wenn es einmal schnell gehen muss und man sich trotzdem gesund ernähren möchte, ist unser Salat To Go die richtige Wahl.

80 mal geteilt

Von

Wer Rettich nicht mag, sollte ihn mal auf diese Weise probieren

  • 1 Rettich
  • 50 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 20 g Sesamöl
  • 30 g Himbeeressig alternativ Apfelessig
  • 50 g Aprikosenkonfitüre
  • 1 TL körnige Gemüsebrühe
  • 100 g Hohes C Orangensaft ohne Fruchtfleisch
  • ¼ TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Pfeffer schwarz
  • ¼ TL Salz
4.6/5 (63 Bewertung)

Von

Salat sowie die restlichen Zutaten auf einem Teller verteilen und anrichten

  • 3 handvoll Rucolasalat
  • 1 handvoll Cocktailtomaten
  • Grana Padano
  • Oliven, schwarz
  • Für die Orangen-Salatsauce:
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 EL Orangensaft
  • abgeriebene Schale einer 1/2 Orange
  • etwas Ingwer, gerieben
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 6 - 8 EL Olivenöl
4.5/5 (2 Bewertung)

Von

Diese Körner und Samen geben deinem Salat einen Extra-Geschmackskick! Und es kommt noch besser: Sie sind alle wahnsinnig gesund!

Von

Salat auf Tiroler Art. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

  • 3-4 kleine Kartoffeln
  • 200 g Südtiroler Speck
  • 1 Bund Rucola
  • 1 Tomate
  • Parmesan, gehobelt
  • 2-3 Pflaumen
  • Für das Dressing:
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL scharfer Senf
  • Salz und Pfeffer
4.4/5 (89 Bewertung)

Von

Cous-Cous Salat. Entdecke unser Rezept

  • 150 g Couscous
  • 2 Beutel Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter
  • 1 Bund Fruhlingszwiebeln
  • 400 g Tomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 5 Zweige Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, pfeffer
4.2/5 (101 Bewertung)

Von

Selbst gemacht von A - Z aus frischen (rohen) roten Beten

  • 4 Rote-Bete-Knollen roh, die Blätter ca. 2 cm über der Knolle abgeschnitten
  • Alufolie
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Himbeeressig
  • Sesamöl
4.2/5 (77 Bewertung)

Von

Kraut fest durchkneten, Zutaten vermischen und 30 Minuten durchziehen lassen

  • 200g Weißkohl, in feine Streifen geschnitten
  • 1/4 Zwiebel, fein gehackt
  • 10 grüne Oliven, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Essig
  • 1 Msp. Pfeffer
  • Prise Salz
4/5 (116 Bewertung)

Von

Paprika, Zwiebel und Tomate waschen und in kleine (ca

  • Salat:
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Zwiebel
  • 3 Tomaten
  • 1 kleine Dose Mais
  • Fetakäse
  • Dressing:
  • 5EL Öl
  • 1EL Balsamicoessig
  • Gewürze
  • 2EL Zucker
  • Salz & Pfeffer
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Frischer Gurkensalat

  • 1 Gurke, Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Öl, Zitronensaft, evtl. etwas gehackter Dill
4/5 (118 Bewertung)

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