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Party-Nudelsalat 

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Zutaten

  • 500 g Nudeln (z.B. Spirelli)
  • 400 g Schinkenwurst
  • 400 g Emmentaler
  • 400–500 g Mayonnaise
  • Weißweinessig
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 2 grüne Paprikaschote
  • Cayenne oder Piment d'Espelette
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Party-Nudelsalat  - Schritt 1

Die Nudeln laut Anleitung al dente kochen, durch ein Sieb abseihen, unter kaltem Wasser abschrecken und vollständig erkalten lassen.
Die Mayonnaise nach Anleitung herstellen und kalt stellen.
Die Paprikaschote unter fließendem Heißwasser abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, den Stielansatz entfernen, mit einem Sparschäler schälen, halbieren, die Zwischenhäutchen mit den Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Wurst und den Käse in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten gut miteinder vermengen.
Den Nudelsalat pikant mit Weißweinessig, Cayenne oder Piment d'Espelette abschmecken und vier Stunden in einen Kühlschrank geben.

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