Rezepte für Mangotorte - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie schnüre ich einen Braten?
Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit, doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.
Am besten bewertete Mangotorte Rezepte
Stracciatellatorte mit Mango
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Das Eiweiß und das Eigelb trennen
- 20cm-Durchschnitt Kuchenform:
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 75g Mehl
- 25g Speisestärke
- 750ml Schlagsahne
- 3 Pack. Sahnesteif
- 4 Pck. Vanillezucker
- 50g Vollmilchschokolade
- 6 EL Aprikosenmarmelade
- 2EL Kakaopulver
- 1 reife Mango
Marmorierte Mango-Joghurt-Torte
Von rhenneboeele
Für den Boden die Eier trennen
- für den Boden:
- 4 Eier
- 4 EL warmes Wasser
- 125 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- für die Füllung:
- 1200 g Joghurt
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schlagsahne
- 2 Dosen Mangofrüchte
- 26 Blatt weiße Gelatine
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