Darm gesund - rundum gesund: darum sollten wir regelmäßig fermentierte Lebensmittel essen

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Warum wir fermentierte Lebensmittel in unsere Ernährung aufnehmen sollten

Wenn wir an fermentierte Lebensmittel denken, fallen uns vielleicht ein paar davon ein wie Sauerkraut oder Misosuppe. Im schlimmsten Fall denken wir nur an einen schalen, vergorenen Geschmack. Wenn euch die Vorstellung, etwas fermentiertes zu essen, gruselt, macht euch keine Sorgen, da ihr sicherlich einige davon kennt und esst, ohne es zu wissen.
Die Fermentation von Lebensmitteln ist nicht nur eine kostengünstige und effektive Methode, um sie länger haltbar zu machen, sie birgt auch viele gesundheitliche Vorteile. Richtig fermentierte Lebensmittel enthalten wertvolle Probiotika, die unsere Darmflora gesund halten. Wir stellen euch einige Lebensmittel vor und verraten auch ihre Vorteile.