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Rezept für Kürbis-Kokos-Suppe - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Bunte Blumentarte aus Gemüse

Wenn ihr Liebhaber von Ratatouille und Gemüsepfannen seid, haben wir hier ein tolles Gericht, um euch ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen. Aber auch die Gemüsehasser unter euch werden zu dieser liebevoll zubereiteten Tarte nicht nein sagen können. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie zuhause nachbacken könnt. 

Am besten bewertete Kürbis-Kokos-Suppe Rezepte

Von

Kürbis-Ingwer-Kokossuppe

  • 800g Kürbisfleisch
  • 600g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 5cm Ingwer
  • 2 El Olivenöl oder Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • man kann auch Hühnerbrühe nehmen
  • 500ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer
  • Chillieflocken wärs bissle scharf mag
  • man kann nach Geschmack auch Sojasauce dazugeben oder Zitronensaft
  • Zum Ganieren etwas Koriandergrün
4.7/5 (30 Bewertung)

Von

Einen großen Topf mit 1,5 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 2-3 mittelgroße Karotten
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 cm frischer Ingwer
  • Muskatnuss
  • 2 Brühwürfel
  • 3 El rote Currypaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300g Flusskrebse
  • Schmand
  • Schnittlauch
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Klassische Kürbissuppe exotisch aufgepeppt

  • 1 kleiner Kürbis (ich nehme meist Hokkaido)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer (etwa daumengroß)
  • Kräutersalz
  • Chiliflocken
  • 1 EL Olivenöl
3.4/5 (32 Bewertung)

Von

Die Zutaten werden gewaschen, wo nötig geschält und in grobe Stücke geschnitten

  • 400 gr Butternut
  • 400 gr Kartoffeln
  • 200 gr Zwiebeln
  • 50 gr Möhren
  • 400 gr Bohnen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 4 EL Mangopüree
  • 500 ml heißes Wasser
  • 3 Zehen Knoblauch
  • gelbe Currypaste
  • Öl
2.1/5 (63 Bewertung)

Von

Kokos-Kürbissuppe mit Garnelen

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1/4 Kürbis z.B. Hokkaido
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Currypulver
  • Chilipulver nach Geschmack
  • 100 ml Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6-9 Garnelen
2.4/5 (7 Bewertung)

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