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Schmackhafte Rezepte mit Kokos - 80 Rezepte

Weitere Kokos Rezepte

Von

Eine leckeres Sconesvariante für den Sommer

  • 300g Mehl, 2EL brauner Zucker, 1EL Backpulver, etwas Salz, 115g kalte Butter, 125g Erdbeeren (geviertelt), Schokostücke (so viele wie ihr möchtet), 120ml Kokosmilch (ersatzweise 110ml Milch und 25g Kokosflocken), 2 Eier und zusätzlich 2EL Kokosmilch (oder eben Milch) und 3EL brauner Zucker
2.8/5 (8 Bewertung)

Von

Die Zutaten werden gewaschen, wo nötig geschält und in grobe Stücke geschnitten

  • 400 gr Butternut
  • 400 gr Kartoffeln
  • 200 gr Zwiebeln
  • 50 gr Möhren
  • 400 gr Bohnen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 4 EL Mangopüree
  • 500 ml heißes Wasser
  • 3 Zehen Knoblauch
  • gelbe Currypaste
  • Öl
2.1/5 (63 Bewertung)

Von

Der Hingucker zu jeder Feier: Geburtstag, Hochzeit oder Baby-Shower

  • 150 g Mehl
  • 30 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 115 g Butter
  • 75 ml Milch
  • 2 Eier
  • Für das Topping:
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g weiße Schokolade
  • 1/2 TL Piña Colada Sirup (alternativ Kokos- oder Ananas-Sirup)
  • bunte Streusel zum verzieren
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Von

Auffallender Regenbogencupcake mit Kokosnussgeschmack und Überraschung im Kern

  • Teig:
  • 150g Butter
  • 140g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 Prise Salz
  • 60g Kokosraspeln
  • 160g Halbweissmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 Packung Raffaelo
  • Topping:
  • 100g Mascarpone
  • 3 dl Vollrahm
  • 1 EL Puderzucker
  • Zusätzlich:
  • Lebensmittelfarbe in Regenbogenfarben (grün, blau, gelb, orange, rot)
  • Zuckerstreifen mit Regenbogenfarben (z.B. Haribo Miami von Müller)
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Von

Ein erfrischend sommerlicher Cupcake mit selbstgemachtem Lemoncurd, Kokosnuss und leichter Zitronen-Frischkäse-Cre

  • Teig:
  • 250g Mehl
  • 160g brauner Zucker
  • 350g Buttermilch
  • 100ml neutrales Öl
  • 50g Kokosflocken
  • 1 Ei
  • 2 Tl Backpulver
  • 0,5 Tl Natron
  • 1 Msp. Muskatnuss
  • 1 EL Zitronensaft
  • Abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Lemon Curd:
  • (=2 Marmeladengläser)
  • 3 Eier
  • 155g Zucker
  • 75ml Zitronensaft
  • 1 EL Zitronenschale
  • 85g Butter
  • Frischkäse-Creme
  • 60g weiche Butter
  • 300g Puderzucker
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 100g Doppelrahmfrischkäse
  • Schale von 2 Zitronen
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Von

Milch zusammen mit Bailyes und dem Kakaopulver in einen Topf geben

  • 260ml Milch
  • 50ml Bailyes
  • 30g Zucker
  • Mark 1/2 Vanilleschote
  • 40g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 40g Kokosraspeln
  • 120g Milch Reis
  • Kokoschips zum bestreuen
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Von

Zuerst den Zucker zusammen mit der Butter, Prise Salz und dem Abrieb der Zitrone cremig schlagen

  • Zutaten:
  • 35g Zucker
  • 25g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • Abrieb 2er Bio Zitronen
  • 125g weiche Butter
  • 200g Mehl
  • 1 Ei
  • Außerdem:
  • etwas Saft einer Zitrone
  • Puderzucker
  • etwas Grüne Lebensmittelfarbe
  • Kokos - Raspeln
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Von

Ofen auf 175 Grad vorheizen

  • 150g Zucker
  • 6 Ananasscheiben (Dose)
  • 8 EL Ananassaft
  • 75g Mehl
  • 75g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75g Kokosraspeln
  • 125ml Öl
  • 125ml Kokoslikör
  • 50g Zartbitter Schokolade
  • 50g Sahne
  • 10g Kokosfett
  • 40g geröstete Kokoschips
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Von

Gelatine 5 min in etwas kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken

  • 3 Blatt Gelatine
  • 4 EL Kokossirup
  • 100g Marzipanrohmasse
  • 4 Eier
  • 200g Sahne
  • 360g Apfelmus mit Aprikose
  • 2 EL Mandelblättchen
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Von

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter in Stücken in eine Schüssel geben, glatt verkneten

  • 300 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 m.-großes Ei
  • 150 g Butter
  • 1 m.-großes Eigelb
  • 200 g Kuvertüre, zartbitter
  • 30 g Kokosraspel
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Schoko - Kokos - Stangen Coconut Scones with Strawberries and Chocolate