Gebackenes Kokos-Beeren-Oatmeal
Von Veggie Jam
Haferbrei oder Oatmeal, wie die Amerikaner es nennen, schmeckt auch super, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Die Kombination aus Kokos und Beeren ist besonders schmackhaft.
Zutaten
- 130g Haferflocken
- 15g Kokosflocken
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 150ml Kokosmilch
- 100ml Hafermilch
- 1TL Backpulver
- 25g Agavendicksaft
- 125g Heidelbeeren
- Kokoschips (opt.)
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 190°C vorheizen.
Haferflocken mit den Kokosflocken mischen. Vanille und Backpulver untermischen und die Kokos- sowie Hafermilch unterrühren.
Schritt 2
Agavendicksaft und Heidelbeeren dazugeben und vermengen. In eine Auflaufform geben und mit ein paar Kokoschips verzieren.
Für 5 Minuten ziehen lassen und anschließend ca. 15 Minuten backen bis es oben leicht gebräunt ist.
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