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Gemüselasagne

Von

vegetarische Lasagne

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Zutaten

  • 750g gemischtes Gemüse
  • ( hierbei freie Wahl
  • kann frisch oder gefroren sein)
  • 2 Zwiebeln
  • 60g Butter
  • 1 Dose Mais
  • 300g Saure Sahne (2 Becher)
  • 250ml Schlagsahne
  • 3 Eier
  • 1 Bund Petersilie
  • 200g geriebener Gouda
  • 200g Lasagneblätter
  • Oregano
  • Basilikum
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Gemüse vorbereiten

Schritt 2

Zwiebeln würfeln

Schritt 3

Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig braten

Schritt 4

jegliches Gemüse dazugeben und 5 min. dünsten

Schritt 5

Mais dazugeben und mit Oregano, Basilikum, Muskat sowie Salz und Pfeffer würzen

Schritt 6

Petersilie fein haken und unter das Gemüse mischen

Schritt 7

separat saure Sahne, Schlagsahne und Eier verquirlen und mit einem gestrichen TL Salz und Pfeffer abschmecken

Schritt 8

Backofen auf 160° vorheizen

Schritt 9

alles in eine gefettete Auflaufform Schichten,
mit Gemüse beginnen dann Eier-/Sahnegemisch dann Lasagneblätter usw. zum Schluß mit Käse bestreuen

Schritt 10

Lasagne in den Backofen und ca. 45 min. bei 160° backen

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