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Mediterraner Nudelauflauf

Von

vegetarischer Nudelauflauf

Rezept bewerten 2.9/5 (7 Bewertung)

Zutaten

  • 400g Nudeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 kleine Zucchini
  • 200g Tomatenfruchtfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 100g geriebener Käse

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nudeln bissfest kochen

Schritt 2

Zwiebel und Paprika würfeln, Zucchini in scheiben schneiden

Schritt 3

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen die Zwiebeln hinein geben und glasig braten

Schritt 4

Zucchini und Paprika dazu geben und mitdünsten lassen,
Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark und Basilikum dazugeben alles etwas aufkochen lassen, Nudeln unterrühren,mit Käse bestreuen und bei 175° Umluft backen

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Zutaten

1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete  Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer

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