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Zutaten
- 400g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 kleine Zucchini
- 200g Tomatenfruchtfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 100g geriebener Käse
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Nudeln bissfest kochen
Schritt 2
Zwiebel und Paprika würfeln, Zucchini in scheiben schneiden
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen die Zwiebeln hinein geben und glasig braten
Schritt 4
Zucchini und Paprika dazu geben und mitdünsten lassen,
Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark und Basilikum dazugeben alles etwas aufkochen lassen, Nudeln unterrühren,mit Käse bestreuen und bei 175° Umluft backen
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