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Hähnchen Toskana

Von

Es schmeckt nach Urlaub

Rezept bewerten 2.5/5 (2 Bewertung)

Zutaten

  • 3 Hühnerbrüstchen
  • 1 große Dose Tomaten
  • 2 Mozzarella
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zucker
  • frische Petersilie
  • Frisches Baguette oder Ciabatta

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hähnchen waschen, trocknen und jedes Brüstchen in 4-5 Stücke schneiden, beiseite stellen. Von den Dosentomaten 2-3 Stück in stücke schneiden, Rest mit Mixstab zerkleinern . Tomatensoße würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie. Tomatenstücke dazugeben. Ziehen lassen und evtl. nachwürzen. Sosse nicht erwärmen! Mozzarella in Scheiben schneiden. Backofen auf 175 grad vorheizen!

Schritt 2

Hähnchen salzen und pfeffern. Leicht anbraten. Nicht zu kross anbraten! In eine Auflaufform geben und Tomatensosse darübergeben. In Scheiben geschnittener Mozzarella draufgeben.

Schritt 3

Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten backen, Mozzarella sollte leicht gebräunt sein.
Brot in Scheiben schneiden

Schritt 4

Sobald der Mozzarella gebräunt ist kann serviert werden!

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Zutaten

1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete  Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer

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