Zutaten
- 3 Hühnerbrüstchen
- 1 große Dose Tomaten
- 2 Mozzarella
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Zucker
- frische Petersilie
- Frisches Baguette oder Ciabatta
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hähnchen waschen, trocknen und jedes Brüstchen in 4-5 Stücke schneiden, beiseite stellen. Von den Dosentomaten 2-3 Stück in stücke schneiden, Rest mit Mixstab zerkleinern . Tomatensoße würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie. Tomatenstücke dazugeben. Ziehen lassen und evtl. nachwürzen. Sosse nicht erwärmen! Mozzarella in Scheiben schneiden. Backofen auf 175 grad vorheizen!
Schritt 2
Hähnchen salzen und pfeffern. Leicht anbraten. Nicht zu kross anbraten! In eine Auflaufform geben und Tomatensosse darübergeben. In Scheiben geschnittener Mozzarella draufgeben.
Schritt 3
Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25 Minuten backen, Mozzarella sollte leicht gebräunt sein.
Brot in Scheiben schneiden
Schritt 4
Sobald der Mozzarella gebräunt ist kann serviert werden!
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