Asia-Hähnchen-Wok
Von o.schiebold
Zutaten
- 250g TK Bohnen, Salz, 100g Zuckerschoten, Je 1 kleine rote+gelbe+grüne Paprika, 1 rote Zwiebel, 200g Möhren, 400g Hähnchenfilet, 2 EL Öl, 50g Cashewkerne, 125g Sojasprossen, 8-10 EL Sojasoße, 5 EL Chilisoße
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 18Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
TK Bohnen in kochendem Salzwasser 10-12 min garen. Paprika würfeln, Zwiebeln in Streifen schneiden, Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.
Schritt 2
1 EL Öl in einem Wok erhitzen. Cashewkerne ca 4 min rösten, herausnehmen. Fleisch in dem Öl ca 5 min braten, herausnehmen.
Schritt 3
1 EL Öl in den Wok geben. Gemüse und Sprossen darin ca 5 min braten. Mit Sojasoße und Chilisoße würzen. Fleisch, Bohnen und Cashews unterheben.
Dazu Reis oder Eiernudeln reichen.
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