Cremiger Nudelauflauf mit Champignons und Enten-Confit
Die Heimgourmet-Redaktion,
Für alle Gratin-Fans unter euch haben wir heute mal ein originelles, neues Rezept für lecker cremiges Nudelgratin mit einer ordentlichen Portion überbackenem Käse. Mmmmh!
©Silvia Santucci
Zutaten (4 personen)
- 350 g Penne
- 300 g frische Champignons
- 2 Schalotten
- Entenconfit (Confit ist in Fett gekochtes und so haltbar gemachtes Fleisch, dass seinen Ursprung in Südfrankreich hat; wir haben 4 Keulen für das Rezept verwendet.)
- 400 ml flüssige Crème Fraîche
- 90 g geriebener Käse
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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