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Leckere Rezepte für Kartoffelpuffer mit Karotten - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Kartoffelpuffer mit Karotten Rezepte

Von

Die einfachste Küche ist manchmal auch die Beste

  • • 1,5 kg Kartoffeln (überwiegend festkochend)
  • • 4 große Bio-Möhren
  • • 1 große Zwiebel
  • • 1 Eigelb
  • • 3 gehäufte EL Dinkelmehl
  • • Salz
  • • Pfeffer
  • • etwas Zucker
  • • optional etwas Muskat
  • • optional frisch gehackte Petersilie
  • • Olivenöl zum Ausbraten
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Von

Eine kreative Idee für die nächste Essenseinladung. Dank der in Kartoffeln enthaltenden Stärke halten diese wunderschönen Rosen.

8 770 mal geteilt

Von

Die Kartoffen, Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles reiben

  • Für die Puffer:
  • - 4 Karotten
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Ei
  • - 7 Kartoffeln
  • - 2 -3 EL Mehl
  • - Salz
  • Pfeffer & Muskat
  • Für den Kräuterquark:
  • - versch. Kräuter
  • - Magerquark
  • - Milch
  • - 1-2 Knoblauchzehen
  • - Salz & Pfeffer
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Kartoffelpuffer mit Karotten und Kräuterquark die wohl leckersten Kartoffelpuffer der Welt...