Leckere Rezepte für Kartoffelpuffer ohne Ei - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
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Kartoffel-Käse-Rösti

Von küchenhilfe
Kartoffeln (am Vortag gekocht) schälen, reiben und mit Salz bestreuen
- 800g Kartoffeln
- 3 EL Butter
- 200g geriebenen Emmentaler
- Schnittlauch
Rezept für köstliche Reiskroketten mit Mozzarella

Von Nadia - Paprikas
Entdeckt hier ein einfaches Rezept für knusprig zarte Reiskroketten mit cremiger Mozzarellafüllung:
Kartoffelrösti

Von chocolat-katie
Kartoffeln pellen, halbgar kochen und wenn sie abgekühlt sind grob raspeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 300g festkochende Kartoffeln
- Öl zum braten
- Salz
- Pfeffer
Kartoffel-Nachos: Ein echter Genuss!

So zaubert ihr aus fünf ganz einfachen Zutaten ein super leckeres Mittagessen!
Curry-Chilli-Kartoffelpuffer

Von Aska
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1/4 TL Curry
- etwas Chillipulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Kartoffelstärke (alternativ Maisstärke)
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