Leckere Pufferrezepte - 12 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!
Am besten bewertete Puffer Rezepte
Vegane Möhrenpancakes

Von Food and Blood, Food and Blood
Vegane Möhrenpancakes. Entdecke unser Rezept
- 50g Haferflocken
- 25g Mehl
- 50g fein geraspelte Karotte/Möhre
- 50g fein geriebener Apfel
- 30ml Wasser
- 1 TL Sojamehl
- 1/2 TL Backpulver
- Zimt
- Salz
Herrlich leckere REISPUFFER mit Gemüse und asiatischem Hauch

Aufgepasst und hergehört, denn bei diesen leckeren Reis-Röstis mit frischem Gemüse könnt ihr sicher nicht nein sagen!
Kartoffeltaler

Von murmeltier67
Püreereste Verwertung
- Püree
- Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- Paniermehl
Kaum Kalorien: Die 20 wasserreichsten Lebensmittel

Kalorien sparen und gleichzeitig den Wasserhaushalt füllen. Mit diesen besonders wasserreichen Lebensmitteln klappt es:
Gemüsepuffer ohne Fett

Von Elen15
Karotten, Kartoffel und Salatgurke schälen und grob reiben, Knoblauch in die Masse pressen, Zwiebel klein würfeli...
- Zutaten für 2 Portionen:
- 3 große Karotte(n)
- 1 Kartoffel(n)
- 1 halbe Salatgurke(n)
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Prise Pfeffer
- Thymian und Majoran
- getrocknet
- Gemüsebrühe
- instant
- 2 EL Petersilie und Schnittlauch
- frisch
- gehackt
- 2 Ei(er)
- 3 Handvoll Mehl
- Kümmel
Kartoffel-Zucchini-Röstlinge

Von Aska
Röstis (und Bratlinge) sind für mich Fleischersatz
- 2 Kartoffeln von ca. 250 gr
- 1 Zucchini von ca. 100 gr
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 1/2 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack
- 2 TL Speisestärke
- optional: 1 Knoblauchzehe
Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Zucchinipuffer mit Avocado Salsa

Von sdoetinchem
Salsa: Limonensaft, Zucker und Balsamico vermischen
- Für die Salsa:
- Saft von einer Limone
- 1 Prise brauner Zucker
- 1 TL Balsamico
- 1 Avocado
- 1 frische grüne Chili
- 2 halbreife
- gehäutete und entkernte Tomaten
- Kleines Stück Gurke
- 2 EL Dill oder Petersilie
- Schale von einer halben Limone
- Für Zucchinipuffer:
- 600 gr Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 mittelgroße Brotscheiben
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 150 gr Feta
- 3 TL Parmesan
- 3-4 TL Dill oder Petersilie
Kartoffelpuffer

Von LinusAdel
Kartoffel reiben, 1 Zwiebel reiben, 1Eis unterrühren, 1-2 geh
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Eis
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Zucchinipuffer

Die Kartoffeln schälen und 30min lang in kochendem Salzwasser kochen
- 500g Kartoffelpüree
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 60g Mehl
- 4 Eier + 2 Eiweiß
- 200g Mascarpone
- 1 BE Naturjoghurt
- 20cl Milch
- 20g Butter
- 3 EL Öl
- 1 EL scharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
Kürbis-Kartoffel-Puffer

Von fressraupe, Fressraupe
Obwohl man beim Hokkaido Kürbis die Schale mitessen kann, habe ich mich dieses Mal dafür entschieden, ihn zu schÃ...
- 1/2 Hokkaido Kürbis
- 3 große Kartoffeln
- 4 EL Mehl
- 1 Ei
- Handvoll Petersilie
- 5 Kapuzinerkresseblüten
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 250 Gramm Quark
- TL Senf
- Saft einer halben Zitrone
- Petersilie
- 5 Kapuzinerkresseblüten
- Salz
- Pfeffer
Kartoffelpuffer

Von rosastrumpf
Kartoffeln reiben, den Rest untermischen und in einer Pfanne dünn knusprig braten
- 4-5 Kartoffeln
- 1 EL Mehl
- Prise Salz
- 1-2 Eier
Möhren-Zucchini-Puffer

Von pema
Möhren und Zucchini putzen
- 400 g Zucchini
- 400 g Möhren
- 60 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 40 g Zwiebeln
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Weitere Puffer Rezepte
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unserTipp Curry-Chilli-Kartoffelpuffer
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1/4 TL Curry
- etwas Chillipulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Kartoffelstärke (alternativ Maisstärke)
-
Hühnchenpuffer
- 500g Kartoffelpürre mit Butter
- (kann man auch selbst machen hab ich auch schmeckt lecker)
- 250g Hühnerfleisch
- gekocht und fein geschnitten
- 125g gekochter Schinken
- fein schneiden
- 1 EL Kräuter
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Etwas Milch (ein schluck)
- 125g Volkorn brösel
- Öl zum Ausbacken
- gemischter Salat passt super dazu
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