Rezepte für Zucchinipuffer - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für schnelle Kartoffelecken
Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.
Am besten bewertete Zucchinipuffer Rezepte
Zucchinipuffer
Die Kartoffeln schälen und 30min lang in kochendem Salzwasser kochen
- 500g Kartoffelpüree
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 60g Mehl
- 4 Eier + 2 Eiweiß
- 200g Mascarpone
- 1 BE Naturjoghurt
- 20cl Milch
- 20g Butter
- 3 EL Öl
- 1 EL scharfer Senf
- Salz, Pfeffer
Zucchinipuffer mit Avocado Salsa
Von sdoetinchem
Salsa: Limonensaft, Zucker und Balsamico vermischen
- Für die Salsa:
- Saft von einer Limone
- 1 Prise brauner Zucker
- 1 TL Balsamico
- 1 Avocado
- 1 frische grüne Chili
- 2 halbreife, gehäutete und entkernte Tomaten
- Kleines Stück Gurke
- 2 EL Dill oder Petersilie
- Schale von einer halben Limone
- Für Zucchinipuffer:
- 600 gr Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 mittelgroße Brotscheiben
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 150 gr Feta
- 3 TL Parmesan
- 3-4 TL Dill oder Petersilie
Zucchini-Küchle von Omi Irma
Von Treize
Alle Zutaten in einer Schüssel verkneten
- 500 g Zucchini, geraspelt
- 2 Zwiebeln, in Würfeln
- 75 g Mehl
- 5 EL Haferflocken
- 3 Eier
- 200 g Gouda, gerieben
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Möhren-Zucchini-Puffer
Von pema
Möhren und Zucchini putzen
- 400 g Zucchini
- 400 g Möhren
- 60 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 40 g Zwiebeln
- Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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