Rezepte für Zucchinipuffer - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Am besten bewertete Zucchinipuffer Rezepte
Zucchinipuffer

Die Kartoffeln schälen und 30min lang in kochendem Salzwasser kochen
- 500g Kartoffelpüree
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 60g Mehl
- 4 Eier + 2 Eiweiß
- 200g Mascarpone
- 1 BE Naturjoghurt
- 20cl Milch
- 20g Butter
- 3 EL Öl
- 1 EL scharfer Senf
- Salz, Pfeffer
Zucchinipuffer mit Avocado Salsa

Von sdoetinchem
Salsa: Limonensaft, Zucker und Balsamico vermischen
- Für die Salsa:
- Saft von einer Limone
- 1 Prise brauner Zucker
- 1 TL Balsamico
- 1 Avocado
- 1 frische grüne Chili
- 2 halbreife, gehäutete und entkernte Tomaten
- Kleines Stück Gurke
- 2 EL Dill oder Petersilie
- Schale von einer halben Limone
- Für Zucchinipuffer:
- 600 gr Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 mittelgroße Brotscheiben
- 2 Eier (leicht geschlagen)
- 150 gr Feta
- 3 TL Parmesan
- 3-4 TL Dill oder Petersilie
Zucchini-Küchle von Omi Irma

Von Treize
Alle Zutaten in einer Schüssel verkneten
- 500 g Zucchini, geraspelt
- 2 Zwiebeln, in Würfeln
- 75 g Mehl
- 5 EL Haferflocken
- 3 Eier
- 200 g Gouda, gerieben
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Möhren-Zucchini-Puffer

Von pema
Möhren und Zucchini putzen
- 400 g Zucchini
- 400 g Möhren
- 60 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 40 g Zwiebeln
- Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!