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Leckere Rezepte für herzhafte Quarkgerichte - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Bananen haltbar machen

Die Tricks um Bananen schneller reifen zu lassen, kennt man ja...Aber was tun, damit sie möglichst langsam reifen? Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem Bananen langsamer reifen!

Am besten bewertete Herzhafte Quarkgerichte Rezepte

Von

Mit dem Thermomix kocht ihr Zucchinipuffer einfach und clever

  • - Für die Zucchinipuffer
  • 500 Gramm klein geschnittene Zucchini
  • 2 halbierte Zwiebeln
  • 100 Gramm Mehl
  • 4 Eier
  • 1,5 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • - Für den Dip
  • 300 Gramm Quark
  • 200 Gramm Naturjoghurt
  • 2 EL Schmand oder Sauerrahm
  • 50 Gramm Sahne oder Mayonnaise
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1,5 TL Salz
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Paprika (edelsüß)
  • 1 Bund Kräuter gemischt
  • z.B. Petersillie
  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Oregano
4/5 (558 Bewertung)

Von

Echter Quark selbst gemacht

  • 1/2 l Frischmilch (manche H-Milch geht zur Not auch)
  • 30 g Buttermilch
3.9/5 (54 Bewertung)

Von

Kennt ihr das? Alle Geschäfte haben geschlossen und ihr bekommt überraschend Besuch

  • 250 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Natron
  • 5 EL Magerquark
  • Wasser
  • um den Quark auf 260 ml Flüssigkeit zu bringen
3.7/5 (62 Bewertung)

Von

Quark, Salz, Milch,Öl, und Eier verrühren, das mit Backpulver vermischte Mehl mit den Knethaken des Rührgeräts ...

  • 300 g Magerquark
  • 1 Prise Salz
  • 6 EL Milch
  • 12 EL Öl
  • 2 Ei(er)
  • 600 g Mehl
  • 6 TL Backpulver
3.7/5 (59 Bewertung)

Von

Die kleingehackten Kräutern mit den restlichen Zutaten vermischen

  • 250 g Quark
  • verschiedene gesammelte Käuter: z. B. Spitzwegerich
  • Beinwell
  • Vogelmiere
  • Schafsgarbe
  • Sauerampfer
  • Löwenzahn
  • Knoblauchrauke
  • Schnittlauch
  • 1/2 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 kleine gehackte Knoblauchzehe
  • etwas Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.8/5 (29 Bewertung)

Von

Nudeln, Gemüse und Lachs überbacken

  • 500g Nudeln (zum Beispiel Penne
  • Farfalle etc.)
  • 450g Lachsfilet (oder anderes Fischfilet)
  • 1 rote Paprika
  • groß
  • 1 Zwiebel
  • 12 Cocktailtomaten
  • 2 Stangen Lauchzwiebeln
  • 1EL Kräuter der Provence
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Päckchen Paprika- Quark
  • 100ml Sahne
  • 100g geriebener Käse
  • 2TL Olivenöl
  • 1 Ei
3/5 (9 Bewertung)

Von

Die Kartoffen, Kartoffeln und die Zwiebel schälen und alles reiben

  • Für die Puffer:
  • - 4 Karotten
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Ei
  • - 7 Kartoffeln
  • - 2 -3 EL Mehl
  • - Salz
  • Pfeffer & Muskat
  • Für den Kräuterquark:
  • - versch. Kräuter
  • - Magerquark
  • - Milch
  • - 1-2 Knoblauchzehen
  • - Salz & Pfeffer
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kartoffelpuffer mit Karotten und Kräuterquark Thermomix-Zucchinipuffer mit Kräuter-Quark-Dip