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Leckere Rezepte mit Buttermilch - 19 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Buttermilch Rezepte

Von

Dieses Rezept kommt sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut an

  • 60g Margarine
  • 50g brauner Zucker
  • 150g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 100ml Kokosmilch
  • 180g Dinkelmehl (Typ 630)
  • 1 TL Backpulver
  • 150ml Buttermilch
  • 130ml Waldmeistersirup
  • 300ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • etwas Vanille aus der Mühle
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 TL Puderzucker
  • 5 Blatt Gelatine
  • weiße Zuckersterne
  • blaue Zuckerstreusel
5/5 (90 Bewertung)

Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren in einem wundervollen Sommerdrink. Dieser erfrischende Milchshake ist cremig, süß und einfach unwiderstehlich. Ihr braucht nur wenige Zutaten:

Von

Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren

  • Für eine Form mit 18cm Durchmesser:
  • Für die Tortenböden:
  • 300 g Butter
  • weich
  • 280 g Zucker
  • 6 Eier
  • 50 ml Buttermilch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 220 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • blaue und rote Lebensmittelfarbe
  • Für die Creme:
  • Vanille-Tortencreme (z.B. Dr. Oetker)
3.9/5 (99 Bewertung)

Die Milch mit dem säuerlichen Geschmack ist ein beliebter Durstlöscher in Deutschland. Da hört man doch gerne, dass sie nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist und sich damit viele Leckereien zaubern lassen!

Von

Zunächst einmal müsst ihr die Butter schmelzen lassen und danach direkt mit dem Wasser und dem Kakaopulver vermis...

  • 18er-Form Teig:
  • 125ml Wasser
  • 60g Butter
  • 2 EL Kakaopulver
  • 150g Mehl
  • 1/2TL Natron
  • 200g Zucker
  • 1 Ei
  • 60ml Buttermilch
  • 1/2 Fläschchen Vanille-Aroma
  • Creme:
  • 50g weiche Butter
  • 250g Frischkäse
  • 160g Puderzucker
  • 30g Kakaopulver
  • Prise Salz
3/5 (141 Bewertung)

Von

Echter Quark selbst gemacht

  • 1/2 l Frischmilch (manche H-Milch geht zur Not auch)
  • 30 g Buttermilch
3.9/5 (54 Bewertung)

Ihr hättet sicher nicht gedacht, was in diesen kleinen Früchten alles steckt!

Von

Perfekt für Zwischendurch oder Partys

  • Zutaten Cupcakes:
  • 100 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 125 ml Buttermilch
  • 125 g Heidelbeeren
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Zutaten Topping:
  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Frischkäse
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote
4.5/5 (4 Bewertung)

Von

Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Salz und den Eiern gut schaumig rühren

  • - 125 Gramm weiche Butter
  • - 50 Gramm Zucker
  • - 2 Esslöffel Vanillinzucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 4 Eier
  • - 250 Gramm Mehl
  • - 1 Teelöffel Backpulver
  • - 125-250 ml Buttermilch
  • - Öl für das Waffeleisen
3.8/5 (28 Bewertung)

Von

Banane und Mango schälen und in Stücke schneiden

  • 1 Banane
  • 1 Mango
  • 150 g Ananasfruchtfleisch
  • 100 g Buttermilch
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • 2 TL Honig
4.1/5 (36 Bewertung)

Von

Ganz klar, dass Kuchen kaum ein Diät-Essen sein kann! Aber: Fast immer geht es auch leichter – wie bei der fruch...

  • 300 g Sauerkirschen
  • 155 g Joghurtbutter
  • 2 EL Semmelbrösel (20 g)
  • 150 g Rohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl Type 550
  • 50 g Weizen-Vollkornmehl
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • 50 ml Buttermilch
  • 1 gehäufter EL Kakaopulver (ungezuckert; 20 g)
  • Puderzucker nach Belieben
4.1/5 (32 Bewertung)

Von

Das Mehl, 1,5 Tassen Zucker, das Backpulver, die Eier und die Buttermilch zusammen verrühren und auf ein Blech str...

  • 4 Tassen Mehl
  • 2,5 Tassen Zucker
  • 1,5 Pck. Backpulver
  • 2 Eier
  • 2 Tassen Buttermilch
  • 2 Tassen Kokosraspeln
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Becher Sahne
3.9/5 (40 Bewertung)

Von

Johannisbeeren waschen und von den Rispen abperlen

  • 250 ml Buttermilch
  • 100 ml Naturjoghurt
  • 3 Handvoll Johannisbeeren
  • Zucker je nach Belieben
3.3/5 (44 Bewertung)

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