Leckere Rezepte für einen leichten Buttermilchkuchen - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Am besten bewertete Leichten Buttermilchkuchen Rezepte
Buttermilchkuchen mit Kokosflocken
Von espacita
2 Tassen Zucker, die Buttermilch und die Eier miteinander zu einer cremigen Masse verrühren
- 4 Tassen Mehl
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Eier
- 250g Butter
- 1 Beutel Kokosraspel
Buttermilch-Heidelbeer Cupcakes mit Vanille-Frischkäse-Topping
Von dansch
Perfekt für Zwischendurch oder Partys
- Zutaten Cupcakes:
- 100 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 125 ml Buttermilch
- 125 g Heidelbeeren
- 1 Prise Salz
- 1/2 Packung Backpulver
- Zutaten Topping:
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Frischkäse
- 80 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
Buttermilchkuchen
Von Carl
Die Zutaten für den Boden zusammen rühren, auf ein Blech geben und das ganze 20 Minuten bei 180°C backen
- Boden: 2 Eier, 2 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl, 2 Tassen,
- Buttermilch, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen
- Vanillezucker
- Belag: 2 Tassen Kokosraspeln, 1 Tasse Zucker, 1 Päckchen
- Vanillezucker, 2x Süße Sahne
Schokolade - Buttermilch - Torte
Von Charlimar, Charlimars Blog
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und in eine Schüssel sieben
- 300 g Mehl, griffig
- 3 TL Backpulver
- 45 g Kakaopulver
- 250 g Zucker
- 1 ½ Pck. Vanillezucker
- 6 Ei(er)
- 225 g Butter, zerlassen und abgekühlt
- 190 ml Buttermilch
- 150 g Butter
- 300 g Kuvertüre, halbbittere
- 300 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker, gesiebt
Buttermilch-Walnusskuchen
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Alle Zutaten für den Teig vermischen und auf ein Backblech verteilen
- Für den Teig:
- 170 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 130 g Buttermilch
- Für den Belag:
- 150 g Walnüsse
- 70 g Zucker
- 150 g Sahne
leichten russischen Zupfkuchen 
leichten Orangenpunsch 
leichten Eiersalat 
leichten Gewürzkuchen 
leichten alkoholfreien Glühwein 
Kirsch-Buttermilchkuchen
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