Buttermilchkuchen mit Kokosflocken
Von espacita
Zutaten
- 4 Tassen Mehl
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Eier
- 250g Butter
- 1 Beutel Kokosraspel
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
2 Tassen Zucker, die Buttermilch und die Eier miteinander zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Masse mixen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech gießen. Anschließend zuerst die letzte Tasse Zucker und danach die Kokosraspel gleichmäßig über den Teig streuen.
Nun muss der Kuchen ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150°C bis 180°C gebacken werden. Zwischendurch mit einem Holzstäbchen testen, ob er nicht mehr klebt. Gegen Ende der Backzeit die Butter schmelzen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die geschmolzene Butter über den noch heißen Kuchen gießen. Fertig!
Du magst vielleicht auch
- Butterkuchen 3.8/5 (115 Bewertung)
- unserLiebling Schoko-Küchlein mit schmelzendem... 3.5/5 (274 Bewertung)
- Kinder Bueno Kuchen 4.3/5 (1061 Bewertung)
- unserLiebling Sahnige RAFFAELLO-Torte mit... 4.6/5 (547 Bewertung)
- Eierlikörkuchen Originalrezept 4.5/5 (336 Bewertung)
- unserTipp Dresdner Eierschecke - Kuchen ohne... 3.8/5 (841 Bewertung)
- Kokos-Makronen, vegan 4.1/5 (53 Bewertung)
- Raffaello Kuchen 3/5 (38 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren
Rezept ausprobiert und absolut für traumhaft befunden. Sehr sehr köstlich und schön fluffig. Kommt in mein Rezeptbuch.
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion