Leckere Rezepte für Buttermilchbrot - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Buttermilchbrot Rezepte
Bauernbrot
![Bauernbrot](/media/338786-960x720-bauernbrot-jpg_crop.jpeg/tsp/bauernbrot.jpg)
Von jannic
Aus den ersten drei Zutaten einen Sauerteig herstellen und ca
- Für den Teig: (Sauerteig)
- 200 g Roggenmehl, Type 1150
- 200 g Wasser
- 50 g Anstellgut
- Für den Teig:
- 400 g Roggenmehl, Type 1150
- 200 g Dinkelmehl, Type 630
- 320 g Wasser, oder Buttermilch
- 20 g Salz
- 2 TL Brotgewürzmischung, nach Geschmack
- 5 g Hefe, frisch
Geheimer Tipp für Eure Diät: Buttermilch als Schlank-Drink
![Geheimer Tipp für Eure Diät: Buttermilch als Schlank-Drink](/cache/content/image/buttermilch.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Auch wenn der Name Schweres vermuten lässt: Buttermilch gilt als super Schlankmacher, da sie kaum Fett enthält und nur wenige Kalorien enthält.
Nussbrot mit Schokochips
![Nussbrot mit Schokochips](/media/schoko-walnuss-brot-jpg_crop.jpeg/tsp/schokochips-haferflocken-brot.jpg)
Von carmen
Dieses Brot mit Schokochips, Nüssen und Haferflocken mit einer leichten Zimtnote ist das perfekte Frühstücksbrot...
- 500g Mehl
- 250g Haferflocken
- 125g Zucker
- 125g brauner Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 1/2Tl Salz
- 1/2Tl Zimt
- 125g Wallnüsse
- 125g Schokochips
- 1 1/2 Becher Buttermilch
- 2 Eier
- 70g geschmolzene Butter
Fit in den Frühling: 10 leichte Getränke zum Abnehmen!
![Fit in den Frühling: 10 leichte Getränke zum Abnehmen!](/cache/slideshow/04/77/d5/48/301104.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Marie-Rose - 750 Grammes
Die Tage werden länger, die Röcke kürzer - kurz: Der Frühling kommt! Diese Getränke bringen uns in Form, damit wir wieder in unsere Lieblingssachen passen.
Bauernbrot nach Backhäusle Art
![Bauernbrot nach Backhäusle Art](/media/p1500808_crop.jpg/tsp/bauernbrot-nach-backhausle-art.jpg)
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Traditionelles Brot, einfach und ehrlich
- 650 - 700 g Wasser oder Wasser-Buttermilch-Gemisch (1:1)
- ½ Würfel frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 kg Mehl, Type 1050
- 20 g Salz
- nach Gusto etwas Brotgewürz
- etwas Mehl zum bestäuben
Selbstgemachtes Knäckebrot
![Selbstgemachtes Knäckebrot](/media/selbstgemachtes-kn-cke_crop.jpg/tsp/selbstgemachtes-knackebrot.jpg)
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Das Wasser in eine kleine Schüssel geben
- 125ml lauwarmes Wasser
- 1 Löffelchen Salz
- 1-2 Löffelchen getrocknete Hefe
- ca. 1 Löffelchen Thymianblättchen
- 60ml Buttermilch
- 125g Roggenmehl
- 120g Vollkorn-Dinkelmehl
- 1 EL Leinensamen
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL grobes Meersalz
Diese Verwendungsmöglichkeiten von Zucker kanntet ihr bestimmt noch nicht
![Diese Verwendungsmöglichkeiten von Zucker kanntet ihr bestimmt noch nicht](/cache/article/72/9f/a9/0c/fb_cover-128.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ihr habt euren Zucker bisher nur zum Backen verwendet? Seht euch an, für was Zucker noch nützlich sein kann.
Maisbrot
![Maisbrot](/media/279628-960x720-maisbrot_crop.jpg/tsp/meisbrot.jpg)
Von delidek
Backform 20cm einfetten, den Backofen auf 200C vorheizen
- 125g Mehl
- 125g Maismehl
- 1EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 150g Maiskörner aus der Dose
- 2 Eier
- knapp 300 ml Buttermilch
- 100ml Milch
- 50g Butter ( geschmolzen)
Dinkel-Buttermilchbrot
![Dinkel-Buttermilchbrot](/media/image-96_crop.jpg/tsp/dinkel-buttermilchbrot.jpg)
Von d.rothkirch
Saftig lockeres Brot
- 500g Dinkel-vollkornmehl
- 1 Würfel oder eine Tüte trocken Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1Tl Zucker
- 250ml lauwarme Buttermilch
- 11/2 Tel. Salz
- 1/2 Tel. Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Kümmel
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