Nussbrot mit Schokochips
Von carmen
Das
HeimGourmet
Team
Dieses Brot mit Schokochips, Nüssen und Haferflocken mit einer leichten Zimtnote ist das perfekte Frühstücksbrot insbesondere zur Winterzeit.
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Zutaten
- 500g Mehl
- 250g Haferflocken
- 125g Zucker
- 125g brauner Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 1/2Tl Salz
- 1/2Tl Zimt
- 125g Wallnüsse
- 125g Schokochips
- 1 1/2 Becher Buttermilch
- 2 Eier
- 70g geschmolzene Butter
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alles vermischen bis ein fluffiger Teig entsteht und alles in eine Brotform geben.
Schritt 2
50 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 50min ein Holzstäbchen in das Brot geben, wenn nichts kleben bleibt ist das Brot fertig.
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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Hab das Brot ausprobiert - sah bei mir ganz anders aus, aber es ist super lecker geworden. Durch die Walnüsse gut sättigend, aber dank der Haferflocken und Schokochips, trotzdem kein schwerer Klotz...
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion