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Leckere Rezepte für Süßkartoffeln - 16 Rezepte

Bei Rezepten mit Süßkartoffeln ist der Name Programm. Deshalb kommen Süßkartoffeln auch häufig in Rezepten für Desserts oder Kuchen vor, denn sie schmecken dank ihres hohen Stärkegehalts tatsächlich süß. Mit der Kartoffel sind Süßkartoffeln nur sehr entfernt verwandt, deshalb sollte man unbedingt einmal Süßkartoffeln probieren wenn das noch nicht geschehen ist.

In Suppe, Kuchen, im Curry oder auch als Pommes werden Süßkartoffeln gerne verarbeitet und geben dem Gericht einen ganz besonderen Geschmack.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Süßkartoffeln im Backofen, Süßkartoffelpüree, Süßkartoffel-Pommes, Süßkartoffel - Chips, Maniok

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Hier geht's zum Rezept

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Top Rezept

Von hexje73

Rezept bewerten 4/5 (13 Bewertung)
Rinderhüftsteak mit Süßkartoffel und Tomaten mit Rotweinbutter 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30
Koch-/Backzeit 30
Kosten Mäßig

  • 2 Stück Rinderhüftsteak
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Öl
  • 250 ml Rotwein
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 600 g Süßkartoffel

Rezept anschauen

Backofen vorheizen auf 140 Grad

Am besten bewertete Süßkartoffeln Rezepte

Von fressraupe, Fressraupe

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

  • Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Rosenkohl
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL rotes Thai-Curry
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • halben Granatapfel
  • wer mag: Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (311 Bewertung)

Die Urlaubszeit ist da und wir lassen uns am Strand, am Pool oder auf dem Balkon bräunenecremt natürlich und mit den richtigen Snacks.

Von Lili-Louise

Knusprig und würzig!

  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Schalotten
  • Öl
  • etwas Thymian
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Pfeffer
  • etwas süßes Paprikapulver
  • etwas Salz
4.9/5 (218 Bewertung)

Vor allem im Sommer beim Sonnenbad laufen wir Gefahr, unschöne, dunkle Flecken auf unserem Gesicht zu bekommen. Die sogenannten Altersflecken, die uns mit zunehmendem Alter unseren Porzellanteint versauen, kann man aber auf ganz natürliche Weise bekämpfen.

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack

Focaccia ist ein fladenartiges Brot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl und gegebenenfalls etwas Kräute...

  • - 20 g frische Hefe
  • - 600 g Mehl
  • - eineinhalb TL feines Salz
  • - eine ordentliche Prise Zucker
  • - 10-12 EL Olivenöl
  • - 3 Zweige Rosmarin
  • - 2 EL grobes Salz
  • - 1 Süßkartoffel
  • geschält und in ca. 0,2 mm Scheiben geschnitten
5/5 (214 Bewertung)

Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte

Süßkartoffel-Schokoladenkuchen

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 5 Eier
  • 350 g Zucker
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • Salz
  • 325 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 300 ml Öl
  • 80 g Kakao
  • 150 g Schmand
  • Puderzucker zum Bestäuben
4.4/5 (48 Bewertung)

Nudel- und Kartoffelauflauf hängen euch langsam zum Hals heraus? Keine Panik! Wir stellen euch 4 kreative Auflauf-Rezepte unserer Nutzer vor, die nicht nur satt machen, sondern auch Abwechslung auf euren Teller bringen! Guten Appetit!

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn

Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden (das geht etwas schwerer als bei Kartoffeln)

  • 1 rote Süßkartoffel (ca. 250 g)
  • 1 Stück weiße Lauchstange (ca. 5 cm)
  • 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1-2 getrocknete Chilischoten
  • 1 EL Butterschmalz
  • 400-500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • 1 Prise gemahlener Koriander
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 75 ml Milch (am besten H-Milch)
4.3/5 (46 Bewertung)

Von oda823

Die Süßkartoffeln waschen

  • 1 orange Süßkartoffel
  • 1 weiße Süßkartoffel
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
4.5/5 (11 Bewertung)

Von Schnippelboy, S chnippelboy

Zubereitung: Süßkartoffel,Karotte,Zwiebel,Knoblauch schälen in kleine Würfel schneiden Zwiebeln und Knoblauc

  • 4 StckSüßkartoffel
  • 2 StckKarotten
  • 2 Stck rote Zwiebeln
  • 1 Banane
  • 3 Essl Kokosöl
  • 1 Tl Currypulver
  • 250 ml Weißwein
  • 200 ml Kokosmilch
  • 500 ml Gemüsebrühe(selbst gekochte)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriandersamen
  • Schale und Saft Limette (vorsichtig dosieren)
  • Gartenkresse
4.2/5 (6 Bewertung)

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen

Süßkartoffel, Kartoffeln, Pastinaken und Möhren schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden

  • 1 große Süßkartoffel (ca. 660 g)
  • 4 Kartoffeln
  • 2 kleine Pastinaken
  • 3 kleine Möhren
  • 3 Stangensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 EL Bratöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Die Gewürze:
  • Muskat
  • Kreuzkümmel
  • Currypulver
  • Kurkuma
  • Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zum Verfeinern:
  • 2 Cabanossi
  • glatte Petersilie
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 rote Chilischote (am besten eine milde Sorte)
3.9/5 (17 Bewertung)

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Eigentlich ein sehr einfaches und unkompliziertes Rezept mit Süsskartoffeln statt herkömmlichen Kartoffeln

  • 3-4 Stück Süsskartoffeln
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 EL Maismehl
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • Salz
  • 200g griechisches Joghurt
  • 1 Zitrone
  • abgeriebene Schale
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • gehackt
3.5/5 (34 Bewertung)

Von simsa

Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen Süßkartoffeln schälen und in ca 1 cm dicke Würfel schneiden Rosmarin nadel

  • 8 hähnchenschenkel
  • 4 Süßkartoffeln
  • 1 Zitrone
  • Rosmarinzweige
  • Knoblauch
  • Oregano
4.1/5 (15 Bewertung)

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