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Leckere Rezepte für Süßkartoffeln - 16 Rezepte

Bei Rezepten mit Süßkartoffeln ist der Name Programm. Deshalb kommen Süßkartoffeln auch häufig in Rezepten für Desserts oder Kuchen vor, denn sie schmecken dank ihres hohen Stärkegehalts tatsächlich süß. Mit der Kartoffel sind Süßkartoffeln nur sehr entfernt verwandt, deshalb sollte man unbedingt einmal Süßkartoffeln probieren wenn das noch nicht geschehen ist.

In Suppe, Kuchen, im Curry oder auch als Pommes werden Süßkartoffeln gerne verarbeitet und geben dem Gericht einen ganz besonderen Geschmack.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Süßkartoffelpüree, Süßkartoffel-Pommes, Süßkartoffel - Chips, Maniok

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Top Rezept

Von hexje73

Rezept bewerten 4/5 (13 Bewertung)
Rinderhüftsteak mit Süßkartoffel und Tomaten mit Rotweinbutter 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30
Koch-/Backzeit 30
Kosten Mäßig

  • 2 Stück Rinderhüftsteak
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Öl
  • 250 ml Rotwein
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 600 g Süßkartoffel

Rezept anschauen

Backofen vorheizen auf 140 Grad

Am besten bewertete Süßkartoffeln Rezepte

Von fressraupe, Fressraupe

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

  • Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Rosenkohl
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL rotes Thai-Curry
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • halben Granatapfel
  • wer mag: Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (311 Bewertung)

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack

Focaccia ist ein fladenartiges Brot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl und gegebenenfalls etwas Kräute...

  • - 20 g frische Hefe
  • - 600 g Mehl
  • - eineinhalb TL feines Salz
  • - eine ordentliche Prise Zucker
  • - 10-12 EL Olivenöl
  • - 3 Zweige Rosmarin
  • - 2 EL grobes Salz
  • - 1 Süßkartoffel
  • geschält und in ca. 0,2 mm Scheiben geschnitten
5/5 (214 Bewertung)

Von Lili-Louise

Knusprig und würzig!

  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Schalotten
  • Öl
  • etwas Thymian
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Pfeffer
  • etwas süßes Paprikapulver
  • etwas Salz
4.9/5 (210 Bewertung)

Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte

Süßkartoffel-Schokoladenkuchen

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 5 Eier
  • 350 g Zucker
  • 1 Msp. gemahlene Vanille
  • Salz
  • 325 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 300 ml Öl
  • 80 g Kakao
  • 150 g Schmand
  • Puderzucker zum Bestäuben
4.4/5 (46 Bewertung)

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn

Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden (das geht etwas schwerer als bei Kartoffeln)

  • 1 rote Süßkartoffel (ca. 250 g)
  • 1 Stück weiße Lauchstange (ca. 5 cm)
  • 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1-2 getrocknete Chilischoten
  • 1 EL Butterschmalz
  • 400-500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • 1 Prise gemahlener Koriander
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • 75 ml Milch (am besten H-Milch)
4.3/5 (44 Bewertung)

Von oda823

Die Süßkartoffeln waschen

  • 1 orange Süßkartoffel
  • 1 weiße Süßkartoffel
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
4.5/5 (11 Bewertung)

Von Schnippelboy, S chnippelboy

Zubereitung: Süßkartoffel,Karotte,Zwiebel,Knoblauch schälen in kleine Würfel schneiden Zwiebeln und Knoblauc

  • 4 StckSüßkartoffel
  • 2 StckKarotten
  • 2 Stck rote Zwiebeln
  • 1 Banane
  • 3 Essl Kokosöl
  • 1 Tl Currypulver
  • 250 ml Weißwein
  • 200 ml Kokosmilch
  • 500 ml Gemüsebrühe(selbst gekochte)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriandersamen
  • Schale und Saft Limette (vorsichtig dosieren)
  • Gartenkresse
4.2/5 (6 Bewertung)

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen

Süßkartoffel, Kartoffeln, Pastinaken und Möhren schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden

  • 1 große Süßkartoffel (ca. 660 g)
  • 4 Kartoffeln
  • 2 kleine Pastinaken
  • 3 kleine Möhren
  • 3 Stangensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1-2 EL Bratöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Die Gewürze:
  • Muskat
  • Kreuzkümmel
  • Currypulver
  • Kurkuma
  • Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zum Verfeinern:
  • 2 Cabanossi
  • glatte Petersilie
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 rote Chilischote (am besten eine milde Sorte)
3.9/5 (17 Bewertung)

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Eigentlich ein sehr einfaches und unkompliziertes Rezept mit Süsskartoffeln statt herkömmlichen Kartoffeln

  • 3-4 Stück Süsskartoffeln
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 EL Maismehl
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • Salz
  • 200g griechisches Joghurt
  • 1 Zitrone
  • abgeriebene Schale
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • gehackt
3.5/5 (33 Bewertung)

Von simsa

Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen Süßkartoffeln schälen und in ca 1 cm dicke Würfel schneiden Rosmarin nadel

  • 8 hähnchenschenkel
  • 4 Süßkartoffeln
  • 1 Zitrone
  • Rosmarinzweige
  • Knoblauch
  • Oregano
4.1/5 (15 Bewertung)

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