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Curry-Möhrensuppe

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Rezept bewerten 4.4/5 (51 Bewertung)

Zutaten

  • 8 große Möhren
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 100g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Auch die Zwiebel in kleine Stücke hacken. Das Gemüse nun in einen mit Wasser gefüllten Topf geben und kochen bis es weich ist. Nun alles gut pürieren. Wenn ihr das Gefühl habt, dass ihr zu viel Wasser verwendet habt, gießt lieber etwas ab. Ihr könnt es später noch hinzugeben, wenn die Suppe zu dickflüssig ist.

Schritt 2

Zum Schluss nur noch die Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und viel Curry (ca. 2EL) abschmecken.

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