Leckere Rezepte für Muffins - 167 Rezepte
Weitere Muffins Rezepte
Haselnuss-Birnen-Muffins
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Diese Muffins lassen sich für mehrere Tage aufbewahren und dienen als Snack, wann immer der kleine Hunger sich me...
- 75g Haferflocken
- 200g Weissmehl
- 75g Vollkornmehl
- 1 Löffelchen Backpulver
- 1 Löffelchen gemahlener Zimt
- 1 Prise Salz
- 85g weiche Butter
- 150g Vollrohrzucker
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2-3 feste Birnen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
- 100g Haselnüsse, grob gehackt
Zitronenmuffins mit Schmetterlingen
Von all of my stars, all of my stars
Vermenge Zucker, Butter, Milch, Vanillzucker und Eier miteinander
- Zuaten für 12 Stück:
- 160g Zucker
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 125 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Pck Vanillzucker
- 1 TL Backpulver
- 3/4 Fläschchen Zitronenbackaroma
- 2 TL gelbe Lebensmittelfarbe (flüssig)
- Topping:
- 250g Puderzucker
- 125g Butter
- restliches Backaroma
- 2 EL Milch
- blaue Lebensmittelfarbe
- blauer Fondant
- Dekor-Schmetterlinge
- blauer Zucker
Chocolate Cheesecake Muffins
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Kakao mischen
- Für den Teig:
- 30 g Butter
- 80 g Zartbitterschokolade (mindestens 70%)
- 4 TL Kakaopulver (Backkakao)
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- Für die Käsecreme:
- 250 g Quark
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
- Mark einer Vanilleschote
Haselnuss-Zimt Muffinschnecken
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ich habe einen Hefeteig gemacht und mit einer Haselnuss-Zimtfuellung gefuellt
- 550 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 80 g brauner Zucker
- 125 g Saure Sahne
- 125 ml Milch
- 25 g Butter
- 1 EL Sonnenblumenoel
- 1 Ei
- Fuellung:
- 200 g gemalene Haselnuesse
- den Saft 1 Zitrone
- 50 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 50 g geschmolzene Butter
- Diese Zutaten zusammen mischen.
Hexenhüte
Von elkemichl
Butter und Zucker schaumig schlagen
- 150g Butter
- 130g Zucker
- 50g gemahlenen Haselnüsse
- 1/2 Tl Backpulver
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 1 Bio Zitrone die Schale und den Abrieb
- 12 Eiswaffelhörnchen
- Lakritzschnürre
- Pistanzien
- Smarties
- 12 Schokoladenkekse rund
- 120g Frischkäse
- 120g Butter
- 150g Puderzucker
- Kuvertüre
Muffinteig
Von LaMaHu
Die Butter zerlassen und mit Zucker und Vanillezucker mixen
- 125g Butter
- 175g Zucker
- 1 Ei
- 125ml Milch (Buttermilch)
- 1 Pck. Vanillezucker
- Zitronenaroma
- 225g Mehl
- 25g Maismehl
- Zimt
- 1 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- plus ca. 100g Schokolade oder einen Apfel und gemahlene Haselnüsse für je die Hälfte
Blueberry Muffins
Von Naschkatzenalarm, Naschkatzenalarm
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
- 300g Mehl
- 350ml Milch
- 100g Zucker
- 1TL Zimt
- 200g Heidelbeeren
- 2 Eier
- 150g Butter
- 2TL Vanillezucker
- 3TL Backpulver
Schokoladen-Muffins mit Zucchini
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Zucchini schälen und fein raspeln, Schoki überm Wasserbad zum schmelzen bringen
- 80g Zartbitterschokolade
- 2 Eier
- 1 kleine Zucchini
- 60g Brauner Zucker
- 80ml Öl
- 1Pck. Backpulver
- 2EL gehackte Mandeln
Blaubeermuffins
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 175°C vorheizen
- 250 g Blaubeeren
- 275 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- Mark einer Vanilleschote
Apfelmuffins
Von sissie
Zucker, ei und Joghurt mit gabelverrühren, rest
- 200g Zucker, 1 großes Ei, 300g Magerjoghurt, 300g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Apfel
Zitronen-Vanille-Muffins
unserTipp
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen
- 130g Butter, weich
- 90g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Eier
- 160g Mehl
- 1TL Backpulver
- 80g Vollmilchjoghurt
- 1 Bio-Zitrone
Kürbismuffins (vegan)
Von chrisinverno
Backrohr auf 180°C vorheizen und Muffinblech fetten
- 200 g Mehl (Dinkelmehl / Weizenvollkornmehl)
- 100 g Zucker (kann auch weniger sein)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Zimt
- 300 g Kürbis, gedämpft und püriert
- 1 Apfel geraspelt
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 5 EL Wasser
- 70 g Kürbiskerne gehackt
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