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Apfel-Sahne Gugelhupf

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Dieser Gugelhupf sollte normalerweise ein Zitronen-Sahne Gugelhupf sein aber da ich gerade Äpfel hier hatte habe ich ihn etwas abgewandelt. Und momentan liebe ich Gugelhupf in jeglicher Form.

Rezept bewerten 3.9/5 (271 Bewertung)

Zutaten

  • 3 Eier
  • 200g Zucker ( Rohrzucker)
  • 200g Sahne
  • 300g Mehl
  • 1 TL Backpluver
  • 1/2 TL Natron
  • 3-4 Äpfel

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Apfel-Sahne Gugelhupf - Schritt 1

Backofen vorheizen

Eier schaumig rühren, dabei nach und nach den Zucker zugeben. Schlagen bis die Masse dick und flüssig is, dann die Sahne unterrühren.
Mehl, Backpulver und Natron mischen und sieben. Die Mehlmischung langsam zum Teig geben. Alles gut verrühren.Den teig in eine Gugelhupfform geben.
Danach die Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden und auf den Teig veteilen.

Schritt 2

Apfel-Sahne Gugelhupf - Schritt 2

ca. 30 Min bei mittlerer Hitze auf mittlerer Schiene backen.

Der Gugelhupf sieht andersrum auch sehr lecker aus. Ich habe ihn gestürzt und nochmal sumgedreht, dann sind die Äpfel oben und andersrum sind sie unten. Beide Seiten sind vorzeigbar und mit Puderzucker bestäubt super lecker.

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Was heisst mittlere Hitze ?? 180 Grad ??

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