Kuchen mit Rohrzucker - Bolo mascavo

Von Receitas sem Fronteiras

Ein köstlicher und gesunder Kuchen, da der Rohrzucker den weißen Zucker ersetzt.

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Blitzkuchen

Schwammkuchen

Zutaten

125 g Butter
250 g Rohrzucker
3 Eier
200 g Mehl
250 ml Milch
½ TL Zimt
1 TL Speisenatron
Rosinen (nach Geschmack)

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und unterrühren bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Das Mehl, das Speisenatron und den Zimt nach und nach abwechselnd mit der Milch und unter ständigem Umrühren hinzufügen.

Schritt 3

Die Rosinen mit Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 4

Den Ofen auf 180° vorheizen. Eine Kranzform einfetten und mit Mehl bestäuben und anschließend den Teig hineinfüllen.

Schritt 5

Den Kuchen für ungefähr 35 Minuten backen und mit einem Holzstab testen, ob er innen schon durch ist.

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