Kuchen mit Rohrzucker - Bolo mascavo
Ein köstlicher und gesunder Kuchen, da der Rohrzucker den weißen Zucker ersetzt.
Zutaten
- 125 g Butter
- 250 g Rohrzucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 250 ml Milch
- ½ TL Zimt
- 1 TL Speisenatron
- Rosinen (nach Geschmack)
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und unterrühren bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Das Mehl, das Speisenatron und den Zimt nach und nach abwechselnd mit der Milch und unter ständigem Umrühren hinzufügen.
Schritt 3
Die Rosinen mit Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 4
Den Ofen auf 180° vorheizen. Eine Kranzform einfetten und mit Mehl bestäuben und anschließend den Teig hineinfüllen.
Schritt 5
Den Kuchen für ungefähr 35 Minuten backen und mit einem Holzstab testen, ob er innen schon durch ist.
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