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Kuchen mit Rohrzucker - Bolo mascavo

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Ein köstlicher und gesunder Kuchen, da der Rohrzucker den weißen Zucker ersetzt.

Rezept bewerten 3.8/5 (41 Bewertung)

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 250 g Rohrzucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • ½ TL Zimt
  • 1 TL Speisenatron
  • Rosinen (nach Geschmack)

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und unterrühren bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Das Mehl, das Speisenatron und den Zimt nach und nach abwechselnd mit der Milch und unter ständigem Umrühren hinzufügen.

Schritt 3

Die Rosinen mit Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 4

Den Ofen auf 180° vorheizen. Eine Kranzform einfetten und mit Mehl bestäuben und anschließend den Teig hineinfüllen.

Schritt 5

Den Kuchen für ungefähr 35 Minuten backen und mit einem Holzstab testen, ob er innen schon durch ist.

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