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Leckere Rezepte für Konfitüre - 10 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Schokoladenkonfitüre, Himbeerkonfitüre, selbstgemachte Marmelade, Apfelmarmelade, Erdbeeren

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Konfitüre Rezepte

Von

Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eier
  • 2 Eiweiße
  • 2 Eigelbe
  • 80 g Zucker
  • 55 g Mehl
  • gesiebt
  • Erdbeermarmelade
  • 400 g Erdbeeren
4.6/5 (254 Bewertung)

Freunde der asiatischen Küche wissen es bereits: süß und scharf passt super zusammen. Als Sauce für Fleisch- oder Fischgerichte, aber auch zu einer würzigen Käseplatte passt diese scharfe Konfitüre vorzüglich und bringt einige Aromen erst richtig zur Geltung. So macht ihr sie...

Von

Die Äpfel und Kiwis schälen und ganz fein schneiden

  • 600 g Äpfel
  • (süße)
  • 400 g Kiwi(s)
  • schön reife
  • 500 g Gelierzucker
  • 2 :1
5/5 (1 Bewertung)

5 süße, fruchtige Versuchungen für den Herbst - perfekt als Brotaufstrich oder zum Kuchen!

Von

Die Vanilleschote längs in Zwei gespalten mit den Feigen und dem Zucker in einen Einmachtopf geben

  • Für 3 Gläser:
  • 1 kg Feigen
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Rum
3.9/5 (89 Bewertung)

Von

Abgezupfte Johannisbeeren waschen und anschließend mit dem Gelierzucker mischen

  • 900 g abgezupfte Johannisbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1)
  • 300 ml Prosecco
4/5 (43 Bewertung)

Lust auf eine süß-salzige Verführung? Dann probiert mal Käse mit Konfitüre. Wir haben 5 Paare, die einfach wie füreinander gemacht sind...

Von

Die Erdbeeren waschen und entstielen

  • 2 kg Erdbeeren
  • 2 kg Gelierzucker
4/5 (56 Bewertung)

Von

Vier Orangen heiß waschen, trocken reiben und Schale mit einem Zestenreißer dünn abschälen

  • Für ca. 7 Gläser à 200 ml Inhalt benötigt ihr:
  • 10 große unbehandelte Orangen
  • 20 g frische Ingwerwurzel
  • Sternanis (für jedes Glas ein Stern)
  • 1 kg Gelierzucker 1:1
4/5 (32 Bewertung)

Von

Im Crock-Pot/Slow Cooker gekocht!

  • 1700 g kleingeschnittene Erdbeeren
  • 300 g kleingeschnittene Kiwi
  • 250 ml Whiskey
  • 1 kg Zucker
  • 1 Beutel Geliermittel Gelfix Extra 2:1 von Dr. Oetker
4/5 (22 Bewertung)

Von

550 ml Rotwein abmessen. Orangen auspressen und 150 ml Saft abmessen

  • 550 ml trockener Rotwein
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft (von etwa 2 Orangen)
  • 2 Btl. Glühweingewürz
  • 8 Tropfen Rum-Aroma
  • 1 Btl. Gelfix Classic
  • 800 g brauner Zucker
3.8/5 (9 Bewertung)

Von

Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen

  • 700 g Quitten (vorbereitet gewogen)
  • 150 ml Wasser
  • 300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Zitronensäure
  • 500g Gelier-Fruchtzucker
2.8/5 (72 Bewertung)

Von

Cranberrys verlesen und waschen

  • Für 7 Gläser à 250 ml Inhalt benötigt ihr:
  • 300 g Cranberrys
  • 1,2 kg Birnen
  • 3 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 3:1
  • gemahlene Gewürznelken und Zimt
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Cranberry-Birnen-Konfitüre Erdbeer - Biskuitrolle