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Leckere Rezepte für Konfitüre - 10 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Schokoladenkonfitüre, Himbeerkonfitüre, selbstgemachte Marmelade, Apfelmarmelade, Erdbeeren

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Konfitüre Rezepte

Von

Die Äpfel und Kiwis schälen und ganz fein schneiden

  • 600 g Äpfel, (süße)
  • 400 g Kiwi(s), schön reife
  • 500 g Gelierzucker, 2 :1
5/5 (2 Bewertung)

Frühling ist Erdbeer- und Rhabarberzeit. Schon unsere Großmütter wußten, dass diese beiden Aromen perfekt miteinander harmonieren. Jeden Mai freuten wir uns auf die ersten selbstgemachten Erdbeer-Rhabarber Konfitüren, die uns das Frühstück versüßten. Heute stellen wir euch unser gelingsicheres Lieblingsrezept vor:

Von

Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept

  • 2 Eier
  • 2 Eiweiße, 2 Eigelbe
  • 80 g Zucker
  • 55 g Mehl, gesiebt
  • Erdbeermarmelade
  • 400 g Erdbeeren
4.5/5 (261 Bewertung)

Es wird bunt im Glas! Diesen Herbst haben wir ein paar verrückte Ideen für Marmeladen und Gelees ausprobiert, die überraschend köstlich sind. Wir stellen sie euch vor:

Von

Vier Orangen heiß waschen, trocken reiben und Schale mit einem Zestenreißer dünn abschälen

  • Für ca. 7 Gläser à 200 ml Inhalt benötigt ihr:
  • 10 große unbehandelte Orangen
  • 20 g frische Ingwerwurzel
  • Sternanis (für jedes Glas ein Stern)
  • 1 kg Gelierzucker 1:1
4/5 (38 Bewertung)

Von

Im Crock-Pot/Slow Cooker gekocht!

  • 1700 g kleingeschnittene Erdbeeren
  • 300 g kleingeschnittene Kiwi
  • 250 ml Whiskey
  • 1 kg Zucker
  • 1 Beutel Geliermittel Gelfix Extra 2:1 von Dr. Oetker
4/5 (23 Bewertung)

Freunde der asiatischen Küche wissen es bereits: süß und scharf passt super zusammen. Als Sauce für Fleisch- oder Fischgerichte, aber auch zu einer würzigen Käseplatte passt diese scharfe Konfitüre vorzüglich und bringt einige Aromen erst richtig zur Geltung. So macht ihr sie...

Von

550 ml Rotwein abmessen. Orangen auspressen und 150 ml Saft abmessen

  • 550 ml trockener Rotwein
  • 150 ml frisch gepresster Orangensaft (von etwa 2 Orangen)
  • 2 Btl. Glühweingewürz
  • 8 Tropfen Rum-Aroma
  • 1 Btl. Gelfix Classic
  • 800 g brauner Zucker
3.9/5 (10 Bewertung)

Von

Abgezupfte Johannisbeeren waschen und anschließend mit dem Gelierzucker mischen

  • 900 g abgezupfte Johannisbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1)
  • 300 ml Prosecco
3.8/5 (62 Bewertung)

Von

Die Erdbeeren waschen und entstielen

  • 2 kg Erdbeeren
  • 2 kg Gelierzucker
4/5 (56 Bewertung)

Von

Die Vanilleschote längs in Zwei gespalten mit den Feigen und dem Zucker in einen Einmachtopf geben

  • Für 3 Gläser:
  • 1 kg Feigen
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Rum
3.9/5 (90 Bewertung)

Von

Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen

  • 700 g Quitten (vorbereitet gewogen)
  • 150 ml Wasser
  • 300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Zitronensäure
  • 500g Gelier-Fruchtzucker
2.7/5 (84 Bewertung)

Von

Cranberrys verlesen und waschen

  • Für 7 Gläser à 250 ml Inhalt benötigt ihr:
  • 300 g Cranberrys
  • 1,2 kg Birnen
  • 3 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 3:1
  • gemahlene Gewürznelken und Zimt
2/5 (1 Bewertung)

Konfitüre Rezeptsammlung

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Cranberry-Birnen-Konfitüre Apfel-Kiwi-Confi