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Leckere Rezepte für eine Konfitüre mit Sternanis - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Konfitüre mit Sternanis Rezepte

Von

Johannisbeer-Kokos... Marmelade? Ja, doch, das passt

  • 400g rote Johannisbeeren, geputzt
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 EL Limettensaft
  • 200g Gelierzucker 2:1
3.9/5 (53 Bewertung)

Von

Die Pflaumen säubern und entsteinen

  • Für etwa 5 Gläser mittlerer Größe:
  • 1 kg Pflaumen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 500 g Gelierzucker 1:2
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
3/5 (33 Bewertung)

Von

Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen

  • 700 g Quitten (vorbereitet gewogen)
  • 150 ml Wasser
  • 300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Zitronensäure
  • 500g Gelier-Fruchtzucker
2.7/5 (82 Bewertung)

Von

fruchtig weihnachtliche Konfitüre

  • 1 Papaya
  • 500g Kürbis
  • 400g Möhren
  • 1 Apfel
  • Gelierzucker
  • Zucker (Menge nach Packungsanleitung)
  • Zimt, Vanille, Muskat, Sternanis
0/5 (0 Bewertung)

Von

fruchtig sauer-süße Konfitüre mit weihnachtlichen Gewürzen

  • 650 g Himbeeren
  • 1 Papaya
  • 3 getr. Datteln
  • 2 TL Orangensaft
  • 1 Pck. Zitronensäure
  • 1 Pck. Gelier-Fix (2:1)
  • 500 g Zucker
  • 3 Zimtstern-Kekse
  • 1 Zimtstange (wahlweise)
  • Gewürze: Zimt, Nelkenpulver, Muskat, Korianderpulver,
  • 1 Pck. Bourbon-Vanille
0/5 (0 Bewertung)

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