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Feigenmarmelade

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Rezept bewerten 3.9/5 (89 Bewertung)

Zutaten

  • Für 3 Gläser:
  • 1 kg Feigen
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Rum

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Vanilleschote längs in Zwei gespalten mit den Feigen und dem Zucker in einen Einmachtopf geben. Ein Glas Wasser dazugeben und unter ständigem Umrühren (mit einem Schaumlöffel) für 30 Minuten kochen.

Schritt 2

Rum hinzugeben und wenn nötig den Schaum abschöpfen. In die Marmeladengläser füllen.

Schritt 3

 

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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