Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Zitronige Zitronen-Tartelettes
unserTippVon fressraupe, Fressraupe
Für den Teig den Puderzucker zusammen mit der Butter zu einer cremigen Masse vermixen
- Für den Teig
- 250 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 175 Gramm zimmerwarme Butter
- 75 Gramm Puderzucker
- 2 Eigelb
- 2 EL kaltes Wasser
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- Prise Salz
- Handvoll Zitronenmelisse
- Für die Füllung
- 8 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 4 EL Abrieb von Bio-Zitronen
- 250 ml Zitronensaft
- 200 ml Sahne
Rahmkuchen mit Zitronengeschmack
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Es wird wiedermal Zeit fuer einen einfachen Ruehrkuchen, der auch ganz schnell gemacht ist
- Fuer einen grossen Gugelhopf, oder 2 Cakeformen:
- 6 Eier
- 400 g Zucker
- 400 ml Sahne
- 600 g Mehl
- 2 gehaeufte TL Backpulver
- 3 EL Zitronenessenz
- den Abrieb von 2 Zitronen
Feigen mit Gorgonzola und Honig
Von oda
Feigen halbieren und mit einem Stück Gorgonzola "belegen"
- 4 Feigen
- Gorgonzola
- Honig
Sommerlicher Smoothie
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Sommerlicher Smoothie. Entdecke unser Rezept
- 1 Banane (reif)
- 1 Apfel (klein)
- 1 Glas Mangosaft
- 1/2 Glas Milch
- Saft einer 1/2 Zitrone
Salade viêtnamienne
unserTippVon milchmädchen, milchmädchen.
Wie beim Lieblingsvietnamesen: Eisbergsalatstreifen und Gurken, Möhrenraspeln, manchmal Sprossen, Reisnudeln, und ...
- SALAT
- 1 kleiner Kopf Eisbergsalat
- zwei Handvoll Sprossen
- 1 mittelgroße Möhre
- gerne: etwas Gurke
- 2 EL Cashews
- 1 Frühlingszwiebel
- Koriander nach Belieben
- wer mag: Minzeblättchen
- wer ebenfalls mag, brät pro Nase noch 40-50g Garnelen in etwas Öl scharf an, wahlweise Tofu, Hühnchen o.Ä.
- NUOC CHAM
- 20ml Limettensaft (hier: eine kleine Limette)
- 15ml Fischsauce
- 1 EL Reisessig
- 1,5 - 2 TL brauner Zucker
- 1/2 TL geriebener Ingwer
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 kleine Chili
- 1-2 EL Wasser
- NUDELN
- 150-200g Reisnudeln, je nach Appetit
Auberginen-Salat
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Leider meinen viele, dass Auberginen ein fettiges Gemuese ist, weil viele es nur als frittiertes Gemuese kennen
- ca 12 kleine Thai Auberginen, (die sind ca 10-12 cm lang, 2-3 cm dick)
- 4 Kirschtomaten
- etwas frischen Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El Senf
- 3 El Mayonaise
- 2 El Milch
- Salz, Pfeffer
- ein paar Chiliflocken
- wenig Olivenoel
Panzanella
Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana
Ein einfaches, super leckeres Sommersalat
- 800 g Tomaten (am besten ein Mix
- 1 Knoblauchzehe
- 1-2 Zwiebeln
- 2 EL Kapern
- 3-4 Scheiben altes Brot
- 1 handvoll Basilikumblätter
- Olivenöl
- Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
Erdbeertiramisu
Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Erfrischendes Tiramisu für den Sommer
- 500 g Mascarpone
- 250 g Speisequark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Pack Löffelbiskuits
- 500g Erdbeeren
- Orangensaft
Gurkensalat mit asiatischer Note
Von karkar
schnelle Salatvariante
- Salatgurke
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Senf
Bunter Gemuese-Gratin
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Sommergemuese, Auberginen, Zucchini, Pepperoni, Tomaten, gemischt mit Zwiebeln und Fenchel
- 2 Zucchini
- 2 Auberginen
- 2 Tomaten
- 2 Pepperoni in bunten farben
- 2 Fenchel
- 2 Zwiebeln
- 1 Glas Barilla Tomatensauce mit Basilikum (400 ml)
- geriebenen Parmesan
Beereneis
Von Xenia101
Die Früchte in den Mixer, mit Zucker, Wasser oder Saft verrühren
- > Früchte, je nach Wahl
- > etw. Zucker, Wasser oder Saft
Erdbeer-Vanille-Smoothie
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Erdbeer und Vanille – das Traumpaar schlechthin
- • 300 g Erdbeeren
- • 100 ml Milch
- • 300 g Naturjoghurt
- • 2 EL Zucker
- • Mark einer halben Vanilleschote
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