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Pfirsichmuffins mit Streuseln

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Rezept bewerten 4.1/5 (14 Bewertung)

Zutaten

  • 150g Mehl
  • 75g Zucker
  • 75g Butter, weich
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 2 Eier
  • 75g Zucker
  • 200ml Milch
  • 100ml Sonnenblumenöl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Infos

Portionen 9
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Adapted from schokokussundzuckerperle.blogspot.com.es

Art der Zubereitung

Schritt 1

150g Mehl, 75g Zucker und 75g weiche Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten.

Schritt 2

Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Trockene Zutaten miteinander vermischen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Pfirsiche unterheben.

Schritt 4

Teig in die Förmchen füllen und bei ca. 180°C 10 Minuten backen (Streusel noch nicht hinzugeben!!)

Schritt 5

Nach 10 Minuten dann die Streusel auf den Muffins verteilen und nochmal 15 Minuten backen lassen.

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