Hoyh's Streifzüge durch Schwaben - Schwäbischer Kartoffelsalat
Von Noxis88
Schwäbischer Kartoffelsalat
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Zutaten
- 500g Kartoffeln
- Essig
- Öl
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- Brühe
Infos
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln kochen bis sie weich sind
Schritt 2
Kartoffeln schälen und abkühlen lassen
Schritt 3
Mit dem Rädler die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden
Schritt 4
Für das Dressing:
Essig, Öl und Brühe in eine Tasse geben. Senf und die Gewürze hinzufügen.
Das ganze gut verrühren und über die Kartoffeln geben.
Schritt 5
Den fertigen Kartoffelsalat noch ca 1 Stunde ruhen lassen
Gourmet Tipp: Mit Zwiebeln und/ oder Schnittlauch schmeckts besonders gut!
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