Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Hoyh's Streifzüge durch Schwaben - Schwäbischer Kartoffelsalat

Von

Schwäbischer Kartoffelsalat

Rezept bewerten 4.1/5 (8 Bewertung)
Hoyh's Streifzüge durch Schwaben - Schwäbischer Kartoffelsalat 1 Foto

Zutaten

  • 500g Kartoffeln
  • Essig
  • Öl
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe

Infos

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen bis sie weich sind

Schritt 2

Kartoffeln schälen und abkühlen lassen

Schritt 3

Mit dem Rädler die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden

Schritt 4

Für das Dressing:
Essig, Öl und Brühe in eine Tasse geben. Senf und die Gewürze hinzufügen.
Das ganze gut verrühren und über die Kartoffeln geben.

Schritt 5

Den fertigen Kartoffelsalat noch ca 1 Stunde ruhen lassen

Gourmet Tipp: Mit Zwiebeln und/ oder Schnittlauch schmeckts besonders gut!

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für schnelle Kartoffelecken

Wenn ihr diese würzigen Kartoffelecken (Potato Wedges) probiert habt, werdet ihr labbrige Pommes ab sofort links liegen lassen! EInfach und schnell in diesem Video erklärt.

 

 

Dieses Rezept kommentieren

Schwäbischer Kartoffelsalat Schwäbischer Kartoffelsalat