Hoyh's Streifzüge durch Schwaben - Schwäbischer Kartoffelsalat

Von Noxis88

Schwäbischer Kartoffelsalat

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Hoyh's Streifzüge durch Schwaben - Schwäbischer Kartoffelsalat

1 Foto

Zutaten

500g Kartoffeln
Essig
Öl
Senf
Salz
Pfeffer
Brühe

Infos

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen bis sie weich sind

Schritt 2

Kartoffeln schälen und abkühlen lassen

Schritt 3

Mit dem Rädler die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden

Schritt 4

Für das Dressing:
Essig, Öl und Brühe in eine Tasse geben. Senf und die Gewürze hinzufügen.
Das ganze gut verrühren und über die Kartoffeln geben.

Schritt 5

Den fertigen Kartoffelsalat noch ca 1 Stunde ruhen lassen

Gourmet Tipp: Mit Zwiebeln und/ oder Schnittlauch schmeckts besonders gut!

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