Marokkanische Rezepte - 15 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

20 g frische Backhefe
1/2 TL Salz
15cl warme Milch
50 g Zucker
2 Eier
70 g weiche Butter
400 g Mehl

Zum Füllen

100g Zentis Himbeerkonfitüre
200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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Top Rezept

Marokkanisches Kürbis-Rind-Curry

Von Carolina

Rezept bewerten 4.7/5 (54 Bewertung)

unserLiebling 1 Foto

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 120
Kosten Preiswert

300g Rindfleisch
300g Kürbis
300ml Brühe
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
etwas Zitronensaft
1 TL Tomatenmark
Öl
1/2TL Paprika, edelsüß
1/2TL Kreuzkümmelpulver
1/2TL Kurkuma
1 Nelke
1TL Harissa
1 Lorbeerblatt
frischer Koriander

Rezept anschauen

Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden

Am besten bewertete Marokkanische Rezepte

Marokkanische Orecchiete

Von Darvmarv

Hier geht's zum Rezept

1 mittelgroßer Brokkoli
1 EL Olivenöll
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL mittelgrobes Salz
1/4 TL Schwarzer Pfeffer
250 g Putenhackfelisch
1/2 Tasse Brotwürfel
1 großes Ei
Saft einer halben "Meyer" Zitrone
2 EL glatte Petersielie, gehackt
1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
1/2 TL mittelgrobes Salz
1/4 TL rote Pfefferflocken
250 g Orecchiette Pasta
Saft einer halben "Meyer" Zitrone
2 EL Knoblauchöl
2 EL glatte Petersilie, gehackt

4/5 (122 Bewertung)

Taboulé - so gelingt der erfrischende Sommersalat

Von Anne-Charlotte

Taboulé kommt ursprünglich aus der libanesischen Küche und macht sich ideal als Grillbeilage oder als leichte Hauptspeise im Sommer.

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Cous-Cous Salat

unserTipp

Von Malibuuu

Cous-Cous Salat. Entdecke unser Rezept

150 g Couscous
2 Beutel Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter
1 Bund Fruhlingszwiebeln
400 g Tomaten
1 Bund glatte Petersilie
5 Zweige Minze
3 EL Olivenöl
Salz, pfeffer

4.2/5 (97 Bewertung)

3 leckere Low-Carb-Alternativen zu Reis

Ihr wollt euren Konsum von Kohlenhydraten reduzieren, aber nicht ganz auf Reis & co verzichten? Wir stellen euch 3 leckere Alternativen vor!

Hähnchen-Bastilla

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Hähnchen-Bastilla. Entdecke unser Rezept

1 fertiges Suppenhuhn
1/2 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie…
1 große Zwiebel
5 Eier
100g gehackte Mandeln
Puderzucker
Zimt
2 EL Salz
2 TL Kurkuma
1 1/2 TL Kreuzkümmel
Filoteig

4.3/5 (88 Bewertung)

Frischer Minztee

Von sandra.bartolatus, Stadt Land Food

.... schmeckt am besten mit frischer Minze

1 handvoll frisch gepflückte Minze
Heißes Wasser
1 EL Brauner Zucker
oder 1EL Waldhonig
1 Scheibe Zitrone

4.2/5 (86 Bewertung)

Arme Leute Tajine

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Das Hackfleisch gut mit den anderen Zutaten vermengen und zu kleinen Bällchen formen und in etwas Öl anbraten

1 Kilo Hackfleisch
1/2 geriebene Zwiebel
1/4 Tasse gehackte Petersilie
3 gehackte Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 EL Ras el Hanout
1/2 EL Olivenöl
Die Tajine-Soße
3 Tomaten
1/2 geriebene Zwiebel
2 EL Tomatenmark
1 Tasse Wasser
1/2 TL Paprikapulver
1/4 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
4 Eier
250g geriebenen Käse

4/5 (55 Bewertung)

Marokkanisches Hähnchen

Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet

Dieses Hähnchenrezept ist sehr einfach und mal was anderes

3 EL Pinienkerne
400g Hühnerbrustfilets, klein geschnitten
3 EL Mehl
3 EL Olivenöl
2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 TL Zimt, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
1 TL Paprika, edelsüß, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
4 EL Rosinen
240ml Hühnerbrühe
3 EL frischen Koriander od. glatte Petersilie, klein gehackt
1 Zitrone, entsaftet
Salz und Pfeffer

3.9/5 (32 Bewertung)

marrokanisches Lamm Couscous

Von amelievgroote

Das Fleisch und das Gemüse in mundegerechte Stücke schneiden

700 g Lamm-schulter, in Stücke zerteilt
3 große Zwiebeln
5 Karotten
3 Kohlrabis
3 Paprika
150 g Kichererbsen aus der Dose
250g Rosinen
200 g gehackte Mandeln
500 g mittelfeiner Couscous
600 ml Gemüsebrühe
50 g Butter
Salz, Pfeffer
5 TL gemahlener Ingwer
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
2 TL Harissa
5 TL gemahlener Kreuzkümmel
3 TL Kümmel
5 TL gemahlener Koriander
3 TL Zimt
5 EL Honig
8 EL Olivenöl

4.2/5 (36 Bewertung)

Reissalat

unserLiebling

Von Lili-Louise

Lecker, Leicht und Frisch

125g Reis
2 geschälteTomaten
½ Gurke
1 rote Paprika
Der Saft von 2 Zitronen
2 Esslöffel Öl
1 kleine frische Peperoni
2 Esslöffel Minze
2 Esslöffel glatte Petersilie
1 in dünne Scheiben geschnittene milde Zwiebel
Salz und Pfeffer

4/5 (7 Bewertung)

Tajine mit Huhn

Von Michaelala

Die Tomaten kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser etwa 30 Sekunden überbrühen um dann die Haut abzuzieh...

4 Hähnchenschenkel
1 kg Tomate(n)
3 Schalotte(n), fein gehackt
3 Karotte(n), in Scheiben geschnitten
1 Stange/n Staudensellerie
3 Knoblauchzehe(n), gehackt
6 Blätter Basilikum
6 Blätter Salbei
2 EL Honig (Akazienhonig)
1 Glas Hühnerbrühe (vorzugsweise selbst gekochte)
1 Zweig/e Thymian
1 TL Piment d'Espelette
1 TL Zimt
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Dose Safran
100 ml Olivenöl (extra virgine)
Salz und Pfeffer

4/5 (22 Bewertung)

Currysuppe mit Falafel

Von Aska

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden

2 Kartoffeln
Porree, von einer Stange das Grüne
2 Zwiebeln
250 ml Kokosmilch
2 EL Currypulver
2 TL Kurkuma
1 TL Gemüsebrühe
8 Falafel
2 EL Mangosoße

3.3/5 (3 Bewertung)