Leckere Rezepte mit Harissa - 4 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: selbstgemachtes Harissa, traditionelles Harissa, klassisches Harissa, Taboulé, Couscoussalat

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

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Am besten bewertete Harissa Rezepte

Marokkanisches Kürbis-Rind-Curry

unserLiebling

Von Carolina

Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden

300g Rindfleisch
300g Kürbis
300ml Brühe
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
etwas Zitronensaft
1 TL Tomatenmark
Öl
1/2TL Paprika, edelsüß
1/2TL Kreuzkümmelpulver
1/2TL Kurkuma
1 Nelke
1TL Harissa
1 Lorbeerblatt
frischer Koriander

4.6/5 (61 Bewertung)

Taboulé - so gelingt der erfrischende Sommersalat

Von Anne-Charlotte

Taboulé kommt ursprünglich aus der libanesischen Küche und macht sich ideal als Grillbeilage oder als leichte Hauptspeise im Sommer.

4 346 mal geteilt

Walnuss-Paprika-Creme

Von c-moex

Paprika waschen, halbieren Knoblauch hacken Zwieback in Stücke brechen

2 Spitzpaprika, rot
2 Zehen Knoblauch
4 Scheiben Zwieback
100 g Walnüsse
4 EL Olivenöl
2 TL Harissa
1 Pr. Salz

4.4/5 (101 Bewertung)

Couscous-Salat mit Meeresfrüchten

Von d.rothkirch

Sommerliche Speise

3 unbehandelte Zitronen
1/2l Hühnerbrühe (Instant)
2-3 Tegel. Harissa, ersatzweise Tabasco
200g couscous
1 rote Zwiebel
Zwei Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund koriandergrün
300g gemischte gegarte Meeresfrüchte
(Tiefgefroren oder frisch)
3 Eßl. Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
Schmale Streifen Paprika rot oder bunt gemischt
Einige Blätter zitronenmelisse

3.7/5 (179 Bewertung)

Harissa Kartoffelrollen

Von Aska

Kartoffeln und Zwiebel schälen und raspeln

500 gr rohe Kartoffeln
1 Zwiebel
1/2 – 1 TL Harissapaste
Salz, Pfeffer
2-3 EL Flüssigkeit
1 EL kernige Haferflocken
1 EL Kartoffelstärke (Stärkemehl aus Mais geht auch)
1 EL Paniermehl

1/5 (1 Bewertung)