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Cremiger Flan-Kuchen! Eine echte Konkurrenz zu Käsekuchen!

Von

Eine cremige Verführung!

Das HeimGourmet Team

Flan-Kuchen. Vielleicht kennt der ein oder andere Flan. Flan ist ein herrlicher Eier-Pudding. Die Idee daraus einen Kuchen zu machen ist einfach genial!

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Zutaten

  • 1 Fertig-Mürbeteig (oder selbstgemacht)
  • 4 Eier
  • 1 Liter Milch
  • 150g Zucker
  • 90g Maisstärke
  • 1 Vanilleschote

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit der Vanilleschote, die einmal längs aufgeschnitten wurde, aufkochen.

Schritt 2

Währenddessen die Maisstärke mit dem Zucker verrühren und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Vanilleschote aus der kochenden Milch nehmen und die Milch mit der Eier-Maisstärkenmasse vermischen.

Schritt 3

Die Masse unter ständigem Rühren ca. 1-2 Minuten erhitzen.

Schritt 4

Eine Kuchenform einfetten und den Mürbeteig darauf ausbreiten und die zubereitete Creme darauf verteilen.

Schritt 5

Den Kuchen ca. 30-40 Minuten bei 180°C backen.

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