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Leckere Rezepte für Flan - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Flan Rezepte

Von

Flan-Kuchen. Vielleicht kennt der ein oder andere Flan

  • 1 Fertig-Mürbeteig (oder selbstgemacht)
  • 4 Eier
  • 1 Liter Milch
  • 150g Zucker
  • 90g Maisstärke
  • 1 Vanilleschote
3.8/5 (112 Bewertung)

Schritt für Schritt zu einem köstlichen, saftigen Flan:

Von

Vanilleflan ist das ideale Dessert für Singles oder auch zu zweit! Mit diesem Mikrowellenrezept ist es zudem ruck

  • 2 EL Maisstärke
  • 200ml Milch
  • 1 Ei
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
4.8/5 (407 Bewertung)

Wer schon mal in Spanien auf Urlaub war, kennt dieses mysteriöse, delikate Dessert von den Speisekarten: FLAN. Nun, so spektakulär wie es klingt, ist Flan gar nicht, denn es handelt sich dabei mehr oder weniger um Pudding. Man kann Flan aber beliebig mit verschiedenen Zutaten zubereiten: mit Ei, ohne Ei, im Herd, in der Mikrowelle, als eher leichtes Dessert oder mit einer schon fast unverschämten Menge Karamell. Bei diesen 6 Rezepten ist garantiert etwas für jede Naschkatze dabei.

Von

Flan ist ein traditioneller spanischer Karamellpudding

  • 30 g Zucker (für den Karamell)
  • 250 ml Milch
  • 200 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 2 Eier
3.8/5 (57 Bewertung)

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