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Die beste mexikanische Chili con Carne

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Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Zwiebeln
  • 1 kg Rinderhack
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 20g Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 500g geschälte Tomaten
  • 100g Tomatenmark
  • 1 TL Tabasco
  • 20g Fleischfond
  • 700g rote Bohnen aus der Dose
  • Salz

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 25Min.
Koch-/Backzeit 75Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen, dann hacken und beiseite stellen.
2. In einem großen Kochtopf das Hackfleisch für 10 Min. anbraten.
3. Das Fleisch mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Im gleichen Gefäß den Knoblauch und die Zwiebeln für 5 Min. anbraten.
5. Das Fleisch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer, Tomaten, Tomatenmark, Tabasco, Fleischfond und die roten Bohnen hinzugeben.
6. Salzen. Auf niedriger Flamme 1 1/4h kochen lassen. Während des Garens abschmecken und die Würze bei Bedarf verbessern. Heiß servieren.

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