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Ägyptisches Kartoffelgericht

Von

ein tolles Rezept meiner Pflegemutter

Rezept bewerten 4/5 (14 Bewertung)

Zutaten

  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 300g Faschiertes
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 100g Butter
  • 2-3 Eier
  • 1 EL Brösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebener Käse
  • 1 Eidotter

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln waschen, schälen und weichkochen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und etwas auskühlen lassen. in der Zwischenzeit Zwiebeln anrösten. Das Faschierte dazugeben würzen und gut durchbraten.
Die zerdrückten Kartoffeln mit Eiern, zerlassener Butter und der Hälfte des geriebenen Käses in eine befettete Auflaufform geben. Das angeröstete Faschierte darauf verteilen und den 2 Teil der Kartoffel Masse draufgeben. Danach den restlichen Käse darauf verteilen. Brösel drüberstreuen und bei 180C ca. 30 min backen. Die obere Schicht sollte goldbraun sein.

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