Leckere Rezepte für einfache Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Einfache Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen Rezepte
Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

Von reese
Dieses köstliche Rezept für Weihnachtsplätzchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern bereitet auch viel Freude...
- für den Teig:
- 125 gr Butter
- 75 gr Zucker
- 1 Pk Vanillinzucker
- 1 Ei
- 300 gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- für die Zuckerguss:
- 50 gr Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- bunte Streusel
Kinder-Weihnachtsplätzchen

Von sissie
Ein tolles und einfaches Rezept für die ganze Familie
- 50g Zucker, 125g Butter, 150g Mehl, 100g gemahlene Mandeln, 250g Puderzucker, 1EL Zitronensaft, 1Eigelb, 1 Prise Salz, 2 EL Kirschsaft, Perlen zum Dekorieren
Weihnachtsplätzchen

Von Koddde2011
von Helga
- 400g Mehl
- 200g Butter
- 1 Becher Saure Sahne
- Zucker
Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl

Von blexen
Die Zutaten (Mehl bis Vanillezucker) für den Teig miteinander gut verkneten
- 250g Mehl
- 210g Butter
- 100g Mandeln,, gemahlen
- 80g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Puderzucker, zum Wenden
- 2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden
Weihnachtsplätzchen wie aus dem Bilderbuch

Von bienchen464
Ich habe es im vorletzten Jahr perfekt verfeinert und ich kenne niemanden, dem diese Plätzchen nicht schmecken! ;-
- 200g Zucker
- 275g Butter
- 525g Mehl (falls der Teig zu klebrig wird, ein wenig mehr)
- 2 Eier
- Puderzucker
- Milch
- Schokostreusel / Bunte Streusel / Mandeln / ...
Weihnachtsplätzchen Zimtsterne

Von anwe
Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrühren
- 6 Eier
- 500 g Puderzucker
- 800 g Mandeln
- 4 TL Zimt
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