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Rezepte für asiatische Nudelgerichte - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Asiatische Nudelgerichte Rezepte

Asiatischer Nudelsalat. Entdecke unser Rezept

  • 200 g chinesische Nudeln
  • 200 g Zuckererbsen
  • 2 rote Paprika
  • 1 kleine Schote rote Pepperoni
  • die Hälfte eines kleinen Weißkohl
  • 48 ml Öl
  • 12 cl Sukiyaki-Wok Sauce Kikkoman
  • 3 - 4,5 cl Weißweinessig
  • 5 g Koriander, klein geschnitten
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Ingwer, gemahlen
  • 5 bis 10 g Honig
4/5 (73 Bewertung)

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HeimGourmet verrät 8 Tipps und Tricks wie selbstgemachte Nudeln gelingen

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Das Fleisch in kleine Stücke schneiden (wie Geschnetzeltes)

  • 250 Gramm chinesische Mie Mudeln
  • Für die Gemüse-Mischung:
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 Möhren
  • 1 Glas Sojasprossen oder Bambussprossen
  • 1 kleine Dose Champignons
  • 100 Gramm Erbsen, tiefgekühlt
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Sambal Olek oder Chillipulver
  • Für das Fleisch:
  • 250 Gramm Hähnchenbrust
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 2 gehäufte EL Paprika edelsüß
  • 2 gehäufte EL Curry
  • 3 EL Sojasoße
  • 2 EL Öl, z.B. Olivenöl
3.3/5 (27 Bewertung)

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Chinesische Mie-Nudeln mit Gemüse Asiatischer Nudelsalat