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Leckere Rezepte für griechische Hauptgerichte - 13 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Griechische Hauptgerichte Rezepte

Von

Gyros bedeutet übersetzt "gedrehter Spieß" und steht für eine spezielle Zubereitung von Fleisch

  • 9 Schweinenackensteaks
  • 5 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Paprika
  • Gyrosgewürz
  • kochfestes Bindeband
4.8/5 (383 Bewertung)

Von

So gelingt ein leckeres Tzatziki wie vom Griechen

9 238 mal geteilt

Von

Moussaka. Entdecke unser Rezept

  • 400 g Zwiebeln
  • 50 g gehackte Walnusskerne
  • Olivenöl
  • je 1 TL Rosmarin-Salbei-Oregano-Pfeffer-Salz-getrocknetes Basilikum
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Aubergine
  • 2 Zucchini
  • 500 g Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 500 g Kartoffeln
  • Pflanzenmargarine
  • 4 EL Weizenmehl
  • 500 ml Sojamilch
  • 3 EL Würzhefeflocken
  • 1/2 TL Muskat
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Sojamehl
3.9/5 (100 Bewertung)

Von

Gyros. Entdecke unser Rezept

  • 750 g Schweineschnitzel
  • 2,5 TL Oregano
  • 2,5 TL Thymian
  • 3,75 TL Paprikapulver
  • 2,5 Zehen Knoblauch
  • 2,5 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 ml Olivenöl
  • 2,5 Spritzer Zitronensaft
  • 1,5 TL Senf
4.1/5 (71 Bewertung)

Von

Gesundes Fast Food bzw. Fast BBQ, das hat man in nicht mal 30 Minuten mit diesem leckeren vegetarischen Burger geza...

  • 1 Brötchen
  • Halloumi
  • Zuchini
  • Aubergine
  • Salat
  • 1 Gurke
  • Joghurt
  • Dill
  • Salz Pfeffer
  • Leinöl
  • Knoblauch
  • Kartoffeln
  • Olivenöl
4.6/5 (13 Bewertung)

Von

Brick sind gefüllte orientalische Teigtaschen; es gibt sie herzhaft und süß in vielfältiger Weise

  • Für die Brick:
  • 1 Bund Petersilie die Stängel abeschnitten
  • abggebraust und trocken geschüttelt
  • 1/2 TL Orangenabrieb alternativ Zitronenabrieb
  • 1 TL gemörserter rosa Pfeffer
  • 100 g Feta
  • 150 g Ziegenfrischkäse z.B. Chavroux
  • 1 Ei hartgekocht
  • Steinsalz und Pfeffer schwarz
  • frisch gemahlen zum Würzen
  • 2 mittelgroße Kartoffeln gekocht
  • in kleinen Stücken (man kann gut übrig gebliebene nehmen)
  • 4 Blätter Brickteig
  • fertig gekauft oder selbst gemacht
  • hochwertiges Olivenöl zum Anbraten
  • Für die Sauce:
  • 200 g Sahne
  • Steinsalz und Pfeffer
  • weiß
  • frisch gemahlen zum Würzen
  • Für den Salat:
  • 100 g Feldsalat
  • Dressing nach Belieben
  • Crema die Balsamico
4/5 (52 Bewertung)

Von

Nudelsalat auf griechische Art

  • 250 g Nudeln
  • 1 halbe Gurke
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 Packung Fetakäse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • weißer
3.1/5 (101 Bewertung)

Von

Die Zucchini längs halbieren und das Innere (Kerne) vorsichtig mit einem Teelöffel herausschaben

  • 600 g Zucchini (ca. 1 mittelgroße)
  • 300 g Tomate
  • 1 m.-große Zwiebel
  • Knoblauch
  • 100 g Feta-Käse
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum
  • Thymian
3.4/5 (76 Bewertung)

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • 400g Hackfleisch vom Lamm
  • 2 Auberginen
  • 1 Tomate
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100g de Bechamelsauce
  • Origano
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver süß
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
4.3/5 (7 Bewertung)

Von

Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen putzen und klein würfeln, in 2 EL Öl glasig dünsten

  • 1 Zwiebel(n)
  • rote
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • gemischt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose/n Tomate(n)
  • (800g / Stücke)
  • 1 TL Oregano
  • getrocknet
  • 1 Bund Petersilie
  • (glatt)
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Zitronensaft
  • 800 g Kartoffel(n)
  • neue
  • (festkochend)
  • 600 g Zucchini
  • 250 g Feta-Käse
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 Msp. Muskat
3.7/5 (15 Bewertung)

Von

Kalbsragout aus dem Film "Soul Kitchen" von Fatih Akin

  • 750 gr Kalbsfleisch
  • 500 gr Perlzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 gr Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml Rotwein
  • 2 Lorbeerblätter
  • 25à ml Fleischbrühe
4.1/5 (23 Bewertung)

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