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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Tzatziki Rezepte

Von

Joghurt mit Magerquark vermischen

  • 1 Becher Naturjoghurt (500 Gramm)
  • 1 Becher Magerquark (500 Gramm)
  • 1 große Gurke
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas frischen oder tiefgefrorenen Dill
  • etwas Salz und Pfeffer
5/5 (1 Bewertung)

Lust auf Abwechslung auf dem Teller? Bei diesen leckeren Gerichten aus dem sonnigen Urlaubsland werden wir ganz schwach! Achtung, Fernweh garantiert!

Von

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen

  • 1 Pitabrot
  • 150 g Hackfleisch, gemischt
  • 1,5 EL Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Scheiben Feta
  • 4 Scheiben Gurke
  • Eisbergsalatblätter
  • Zwiebelringe
  • Tsatsiki:
  • 1 EL Quark
  • 1 EL Naturjoghurt
  • ein Schuss Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
3.9/5 (43 Bewertung)

Lust auf Abwechslung auf dem Teller? Bei diesen 15 leckeren Gerichten aus dem sonnigen Urlaubsland werden wir ganz schwach! Achtung, Fernweh garantiert!

Von

Original Tzatzike-Rezept aus Kreta!

  • 600 g griechischer Joghurt (oder 10% türkischer Joghurt)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/2 Salatgurke
  • Salz
4.2/5 (15 Bewertung)

Von

Gurke aushöhlen, schälen und in kleine Stücke schneiden

  • 1 gr. Becher Magerquark
  • 3 Becher Schmand
  • 3 Knoblauchzehen
  • viel Salz
  • 1 Beutel Pfefferminztee
  • 1 Salatgurke
4/5 (76 Bewertung)

Sie gelten als wahre Wunderwaffe für alle Ernährungs-Muffel! Wir stellen euch die leckersten Rezepte für den Mixer vor!

4 620 mal geteilt

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen!

  • 1kg Jogurt
  • 300g Quark
  • 2 Gurken (gerieben)
  • 8 Knoblauchzehen (gerieben)
  • 2 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
3/5 (154 Bewertung)

Von

Magerquark, Sahne und Salz verrühren

  • 205 g Magerquark
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Salatgurke
2.9/5 (29 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Tsatsiki Tzatziki