Leckere Rezepte für Thai-Curry - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Fruchtig beerige Erfrischung gefällig? Wir gönnen uns diesen Sommer einen frisch gemixten Waldbeer-Buttermilchshake mit passiertem Waldfruchtaufstrich von Zentis. Zum Wohl!
Am besten bewertete Thai-Curry Rezepte
Rotes Thai Curry mit Huhn
![Rotes Thai Curry mit Huhn](/media/4n9o4328-reis_crop.jpg/tsp/rotes-thai-curry-mit-huhn.jpg)
Von chrissyscookingclass
Vorbereitung: Gemüse waschen, putzen und in Stücke/Scheiben schneiden, Bambusstreifen abtropfen lassen
- 400g Hähncheninnenfilet
- 1-2 Dosen Kokosmilch
- 2-3 EL Rote Currypaste
- etwas Zitronengras (frisch oder getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 1 Tasse Basmatireis
- Gemüse je nach Geschmack, z.B.:
- 1 Aubergine
- 5 Karotten
- 1 Packung Bambussprossen
- Grüne Bohnen
- rote Paprika
Curry, Gewürze und der Duft der indischen Küche
![Curry, Gewürze und der Duft der indischen Küche](/cache/content/750g/curry_epices_et_parfums_de_la_cuisine_indienne.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Was macht die indische Küche aus? Wo kommt eigentlich Curry her?
Cremige Paprika-Erdnuss Thai Suppe mit Mango
![Cremige Paprika-Erdnuss Thai Suppe mit Mango](/media/img_9679_crop.jpg/tsp/cremige-paprika-erdnuss-thai-suppe-mit-mango.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Suppe ist so cremig, fruchtig und lecker!
- 1 mittelgroße Zwiebel, zerhackt,
- 1 große/2 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Kokosöl oder Rapsöl
- 2 große rote Paprika (entkernt etwa 300g)
- 1 Möhre (80g)
- 2 EL milde Rote Thai Curry Paste
- 250ml Wasser (oder mehr für eine weniger cremige Suppe)
- 1 reife Mango (etwa 245g Fruchtfleisch)
- 100ml Sojamilch (oder Kokosmilch)
- 100g geröstete Erdnüsse oder Mandelmus
- Salz
- Erdnüsse zum Garnieren
Mit diesen 10 Gewürzen macht ihr eine gute Figur!
![Mit diesen 10 Gewürzen macht ihr eine gute Figur!](/cache/article/ogimage_1506.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Déborah Deprez
Auch Gewürze haben einen Einfluss auf unser Körpergewicht. Wer diese Tricks kennt, nimmt leichter ab.
Amo´s Thai-Curry
![Amo´s Thai-Curry](/media/2013-11-30-20-47-47_crop.jpg/tsp/amo-s-thai-curry.jpg)
Von Sandro
Eigentlich magst du ja kein asiatisches Essen, aber ich bin froh das dir meins wenigstens schmeckt ;) juhuuu
- Currysauce:
- 1 Banane
- 1 Zwiebel
- etwas Currypaste (Gelb/ Grün)
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 100 ml Weisswein
- spritzer Limettensaft/- schale
- Öl
- Mehl (zum abbinden)
- Salz
- Reis:
- ca. 200 g Basmatireis
- Gemüse:
- 1 Karotte
- 2 Frühlingslauch
- 1 rote Paprika
- etwas Sesam
- Öl
- Fleisch:
- Putenstreifen oder Puten-/ Hähnchenbrust
Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen
![Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen](/media/822613-960x720-thai-curry-erdnuss-kokos-huehnchen-jpg_crop.jpeg/tsp/thai-curry-erdnuss-kokos-huhnchen.jpg)
Von sven4179
Für den Reis 1 Teil Reis mit 2 Teilen kaltem Salzwasser in einem Topf mit Deckel aufkochen
- 4 TL Öl (Erdnussöl)
- 800 g Hühnerbrust
- 4 TL, gehäuft Currypaste, rot, grün oder gelb (je nach Geschmack)
- 800 ml Kokosmilch
- 4 TL, gehäuft Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
- 4 Handvoll Zuckerschoten oder grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Dose Bambussprossen (oder Frisch)
- 2 TL Speisestärke
- 4 EL Wasser
- 4 TL, gehäuft Gewürzpaste (Zitronengraspaste)
- 2 Tassen Reis (Duftreis)
- 4 Tassen Wasser
- Salz
Videoanleitung für ein einfaches Gemüsecurry
![Videoanleitung für ein einfaches Gemüsecurry](/cache/article/snap-2015-07-24-at-14-11-18-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Dieses leckere Gemüse-Curry ist 100% vegetarisch, tierisch lecker und wohltuend für Körper und Seele. Außerdem enthält es viele Ballaststoffe und hält somit lange satt.
Thai-Curry mit Hähnchen
![Thai-Curry mit Hähnchen](/media/13989_325_crop.jpg/tsp/thai-curry-mit-hahnchen.jpg)
Von kochmaus
Reis nach Packungsanweisung garen
- 240 g Reis (z. B. Wildreismischung)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Öl
- 2 Zwiebeln (in Ringen)
- 2 rote Paprika (in Streifen)
- 4 TL rote Currypaste
- 500 ml Hühnerbrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
Rotes Thai Curry mit Tofu
![Rotes Thai Curry mit Tofu](/media/img_8930_crop.jpg/tsp/rotes-thai-curry-mit-tofu.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Den Tofu auspressen; das mache ich so: Tofu am Stück in etwas Küchenrollenpapier einwickeln und etwas schweres (w...
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100g Naturtofu
- 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
- 1 TL feingehackter frischer Ingwer
- 50ml Brühe oder Wasser
- 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 200ml Kokosmilch
- 1 TL Rohrohzucker (opt.)
- 2 TL Tamari oder Sojasoße
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!