Leckere Rezepte für Thai Curry mit Hähnchen - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Thai Curry mit Hähnchen Rezepte

Rotes Thai Curry mit Huhn

Von chrissyscookingclass

Vorbereitung: Gemüse waschen, putzen und in Stücke/Scheiben schneiden, Bambusstreifen abtropfen lassen

400g Hähncheninnenfilet
1-2 Dosen Kokosmilch
2-3 EL Rote Currypaste
etwas Zitronengras (frisch oder getrocknet)
Salz, Pfeffer
1 Tasse Basmatireis
Gemüse je nach Geschmack, z.B.:
1 Aubergine
5 Karotten
1 Packung Bambussprossen
Grüne Bohnen
rote Paprika

3.4/5 (247 Bewertung)

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Von Julien Guibet

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Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen

Von sven4179

Für den Reis 1 Teil Reis mit 2 Teilen kaltem Salzwasser in einem Topf mit Deckel aufkochen

4 TL Öl (Erdnussöl)
800 g Hühnerbrust
4 TL, gehäuft Currypaste, rot, grün oder gelb (je nach Geschmack)
800 ml Kokosmilch
4 TL, gehäuft Erdnussbutter
2 Knoblauchzehen
2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
4 Handvoll Zuckerschoten oder grüne Bohnen
2 Karotten
2 Dose Bambussprossen (oder Frisch)
2 TL Speisestärke
4 EL Wasser
4 TL, gehäuft Gewürzpaste (Zitronengraspaste)
2 Tassen Reis (Duftreis)
4 Tassen Wasser
Salz

3.7/5 (23 Bewertung)